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双波长分光光度法快速测定鲜柠檬中的柠檬酸

发布时间:2018-07-07 21:01

  本文选题:甲基绿 + 柠檬酸 ; 参考:《分析试验室》2016年12期


【摘要】:建立了一种新的快速测定柠檬酸的双波长分光光度法。在酸性Tris-盐酸缓冲介质中,甲基绿与柠檬酸反应生成具有2个明显正吸收峰(在450~750 nm范围)的绿色离子缔合物,最大和次大正吸收波长分别位于668 nm和558 nm,采用双波长叠加法测定,表观摩尔吸光系数(κ)为6.21×104L/(mol·cm),柠檬酸的质量浓度在0.02~2.7 mg/L范围内服从朗伯-比尔定律。方法用于市售新鲜柠檬中柠檬酸的测定,回收率为99.0%~102.4%,相对标准偏差为2.2%~2.6%。
[Abstract]:A new double wavelength spectrophotometric method for the rapid determination of citric acid was developed. In acid Tris-hydrochloric acid buffer medium, methyl green reacts with citric acid to form two green ion association complexes with apparent positive absorption peaks (450 ~ 750 nm). The maximum and secondary positive absorption wavelengths are located at 668 nm and 558 nm, respectively. The apparent molar absorptivity (魏) is 6.21 脳 10 ~ 4 L / (mol cm), citric acid in the range of 0.022.7mg / L from Lambert-Beer 's law. The method has been applied to the determination of citric acid in fresh lemons on the market. The recoveries of citric acid are 99.0 and 102.4, and the relative standard deviation is 2.2and 2.6.
【作者单位】: 长江师范学院化学化工学院重庆市无机特种功能材料重点实验室;
【基金】:重庆市教委科技基金资助项目(KJ1401226) 长江师范学院科技基金资助项目(2015CXX080)资助
【分类号】:O657.3;S666.5

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