相转移催化水解-超分子溶剂萃取法测定食用油中邻苯二甲酸酯总量

发布时间：2018-07-21 09:00

【摘要】：建立了食用油中邻苯二甲酸酯总量的快速测定方法。在四丁基氯化铵的催化作用下,油样中的邻苯二甲酸酯水解为邻苯二甲酸,进一步利用辛醇、四氢呋喃和水形成的超分子溶剂萃取,采用高效液相色谱-串联质谱法(HPLC-MS/MS)定量分析。本方法的水解时间为10 min,目标物的线性范围为50~2000μg/L(r0.999),检出限(LOD)为5.1μg/kg,定量限(LOQ)为18μg/kg,3个水平加标回收率为84.6%~104.5%,日内及日间精密度分别为2.6%和3.7%。选择12种实际油样进行测定,邻苯二甲酸酯总含量范围为0.30~1.09 mg/kg。
[Abstract]:A rapid method for the determination of total phthalate in edible oil was established. In the presence of four Ding Ji ammonium chloride, phthalates in oil samples were hydrolyzed to phthalic acid and extracted with supramolecular solvents formed by octanol, tetrahydrofuran and water. High performance liquid chromatography-tandem mass spectrometry (HPLC-MS / MS) was used for quantitative analysis. The hydrolysis time of the method was 10 min, the linear range of the target was 50 ~ 2 000 渭 g / L (r 0.999), the detection limit (LOD) was 5.1 渭 g / kg, the quantitative limit (LOQ) was 18 渭 g / kg, the recoveries of the three levels were 84.66 渭 g / kg, and the intra-day and inter-day precision were 2.6% and 3.7%, respectively. The total content of phthalate was determined in the range of 0.30 ~ 1.09 mg 路kg ~ (-1) 路L ~ (-1) 路L ~ (-1) 路L ~ (-1).
【作者单位】： 西北农林科技大学理学院;西北农林科技大学食品科学与工程学院;
【分类号】：O657.63;TS227

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本文编号：2135012