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不同铝合金材料在食品模拟物中迁移试验的比较

发布时间:2019-08-02 18:19
【摘要】:通过光电式直读光谱法和等离子电感耦合发射光谱法,对不同铝合金材料的炊具进行化学成分分析和迁移试验,研究了原材料材质对迁移量的影响。结果表明:铝制炊具中各元素的迁移量与炊具原材料中的含量有明显正相关性,但并不呈线性;不同元素的迁移量差异较大,Si和Mg等元素更容易析出;铸铝制品的迁移量大于锻铝制品。实验表明,国产的铝制炊具的Pb和Mn迁移量存在一定的风险,而进口铝制炊具则不存在这一风险,可能与炊具原材料的化学成分显著差异有一定的影响。
[Abstract]:The chemical composition analysis and migration test of cookware of different aluminum alloys by direct reading spectroscopy and plasma inductive emission spectroscopy. The results showed that the migration of elements in aluminum cooking ware was positively correlated with the content of raw materials, but not linear. The migration volume of different elements is much different, and the elements such as Si and Mg are more likely to precipitate. The migration of cast aluminum products is larger than that of forged aluminum products. Experimental results show that there is a certain risk in the migration of Pb and Mn of domestic aluminum cookware, while there is no such risk for imported aluminum cookware, which may have a significant difference with the chemical composition of raw materials.
【作者单位】: 浙江省冶金研究院有限公司;
【分类号】:O657.3;TS972.21

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