不同铝合金材料在食品模拟物中迁移试验的比较
[Abstract]:The chemical composition analysis and migration test of cookware of different aluminum alloys by direct reading spectroscopy and plasma inductive emission spectroscopy. The results showed that the migration of elements in aluminum cooking ware was positively correlated with the content of raw materials, but not linear. The migration volume of different elements is much different, and the elements such as Si and Mg are more likely to precipitate. The migration of cast aluminum products is larger than that of forged aluminum products. Experimental results show that there is a certain risk in the migration of Pb and Mn of domestic aluminum cookware, while there is no such risk for imported aluminum cookware, which may have a significant difference with the chemical composition of raw materials.
【作者单位】: 浙江省冶金研究院有限公司;
【分类号】:O657.3;TS972.21
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,本文编号:2522287
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