基于金纳米颗粒的刻蚀反应的传感器研究及在食品分析检测中的应用

发布时间：2020-06-06 04:36

【摘要】：近年来,纳米技术与纳米科学理论的研究发展迅速。金纳米颗粒因具有易合成、易修饰、稳定性好等优点成为研究热点,在生物医学、分析化学等领域应用广泛。因此,本文在前人研究基础上,利用金纳米颗粒作为探针,基于刻蚀反应开发了一系列的传感器,并将其应用于食品安全检测领域。1.以金纳米颗粒(AuNPs)为探针,以紫外可见光谱和暗场显微镜作为检测手段,构建了一种铜离子(Cu2+)AuNPs比色生物传感器。其原理为:在酸性条件和十六烷基三甲基溴化铵(CTAB)存在的情况下,铜离子催化溶解氧氧化金纳米颗粒导致其直径变小,进而引起吸收光谱下降,散射光强降低。两种方法对Cu2+的最低检测限为50 nmol/L,最后我们将其应用于海鲜样品中铜离子快速灵敏检测,展示其应用价值。2.基于催化三价铁离子(Fe3+)氧化金纳米的反应,构建了一种高灵敏的碘离子(I-)的比色传感器,并用于食盐中碘含量的测定。该方法不仅有较高检测灵敏度而且检测快速方便。有效检测范围为0.5-50 μmol/L,拓展了 AuNPs比色传感器在食品检测中的应用思路。3.氯化钠(NaCl)在浓硝酸存在条件下生成具有强氧化性的亚硝酰氯(NOC1),它会将负载到聚偏二氟乙烯膜表面的AuNPs刻蚀变小,从而导致颜色变淡。基于此原理我们开发了纸基金纳米比色法检测氯化钠(NaCl)的含量。通过手机照相后用Image J测定纸片光强变化,实现了对NaCl的定量检测。该方法的最低检测限能够达到0.01%。与其他检测方法相比,该方法快速安全便于现场检测等,能够避免仪器和场地的限制。该检测方法具有广阔的应用前景。
【图文】：

Ｗｅｎｇ等［４８］通过在金纳米表面修饰Ｌ－半胱氨酸的自组装方法检测Ｃｕ２＋，，由于Ｌ－逡逑半胱氨酸中的羧基可以与Ｃｕ２＋螯合，所以在加入Ｃｕ２＋时，小尺寸的金纳米就被组装逡逑到大尺寸的ＡｕＮＰｓ上，溶液的颜色发生变化，如图１．２所示。逡逑0■＊＊逡逑ｏ邋ｏ逡逑。：ｓ逡逑ｎ邋Ｖ邋°邋°邋Ｖ邋，？逡逑？？？气？？NB屋」ｊ逡逑Ｏ逦ｐ逡逑＃逡逑

本文编号：2699175