ICP-MS法测定雅安市蔬菜中Cr、As、Cd、Hg、Pb含量及污染状况调查评价
发布时间：2021-01-26 23:35
蔬菜因其丰富的维生素、矿物质一直在人们膳食中占据重要地位,也因其本身特性会吸附来自外界的重金属,会带来健康风险。本研究以蔬菜中重金属含量为主要对象,通过正交实验优化消解前处理方法,优化仪器测定条件,建立ICP-MS标准模式和反应模式测定蔬菜重金属Cr、As、Cd、Hg、Pb方法。从雅安市生产基地、农贸市场和超市采集230个蔬菜样品,运用上述方法对样品中五种重金属含量进行测定。并基于超标率和污染指数法分析雅安市蔬菜中五种重金属污染情况。运用非致癌物模型和致癌物模型分析评价蔬菜中重金属安全。结果表明,蔬菜样品运用7 mL硝酸,微波消解功率设置为1000 W,消解时间设置为25 min能达到良好的消解效果。Cr、As和Cd采用反应模式,NH3流速分别设定为0.6 mL/min、0.2 mL/min、0.6 mL/min,RPq值设定为0.6、0.6、0.5,Hg、Pb采用标准模式测定,干扰消除效果最好。该方法具有低检出限、高准确度和灵敏度,能满足日常批量蔬菜样品中五种重金属元素检测。雅安市蔬菜中重金属平均含量值大小顺序为Cr>Pb>Cd>Hg>A...
【文章来源】：四川农业大学四川省 211工程院校
【文章页数】：67 页
【学位级别】：硕士
【部分图文】：
RPq值对Cr、As和Cd测定结果的影响
市蔬菜 Cr 污染状况分析1可知，雅安市230个蔬菜中有89.57%检出Cr，含量在n.d.002 mg/kg，中位值为 0.393 mg/kg，中位值比平均值低，说分布在低水平，有 6 个蔬菜样品检出 Cr 超标，超标率为 含量直方图见图 3，有 224 个样品含量分布在 n.d.～0.500.4%，而其中 174 个样品含量分布在 n.d.～0.1000 mg/kg，雅安市 Cr 含量普遍处于低水平，存在个别污染现象。
图 4 蔬菜 As 含量直方图Fig.4 Histogram of vegetablesAs content市蔬菜 Cd 污染状况分析1 可知，雅安市230 个蔬菜中有99.57%检出Cd，含量在 n.d.303 mg/kg，中位值为 0.0173 mg/kg，中位值约为平均值的样品 Cd 含量分布在低水平，有 7 个蔬菜样品检出 Cd 超出4%。230 个蔬菜样品 Cd 含量直方图见图 5，有 216 个样 mg/kg，占总样品量的 93.9%，而其中 130 个样品含量分布在样品量的 56.5%，43 个样品分布在 0.0200～0.0400 mg/kg明雅安市 Cd 含量绝大数处于低水平，存在个别污染现象
【参考文献】：
期刊论文
[1]火焰原子吸收光谱法测定坛紫菜中11种元素的含量[J]. 倪晓琳,郑曼冰. 现代食品. 2017(03)
[2]微波消解-氢化物发生-原子荧光光谱法测定农产品中的硒[J]. 刘俐君,王萍,孙静. 农业技术与装备. 2017(01)
[3]华北地区菜田土壤—蔬菜重金属污染状况和健康风险评价[J]. 冯宇佳,赵全利,孙洪欣,张雪娜,张敏,刘文菊. 河北农业大学学报. 2017(01)
[4]大宝山矿区某农田蔬菜重金属污染状况及健康风险评估[J]. 邹素敏,杜瑞英,文典,陈岩,王富华,赵迪,朱娜. 农业资源与环境学报. 2016(06)
[5]2014年全国学生体质健康调研结果[J]. 中国学校卫生. 2015(12)
[6]我国食品中铬污染现状及健康风险[J]. 骆和东,吴雨然,姜艳芳. 中国食品卫生杂志. 2015(06)
[7]我国食品中铅污染状况及其危害[J]. 曹秀珍,曾婧. 公共卫生与预防医学. 2014(06)
[8]京郊蔬菜重金属含量特征及安全评价[J]. 杜景东,高凡,王敬贤,罗玉婷,李丹,高旭,贾月慧. 北京农学院学报. 2014(03)
[9]食品中重金属元素痕量分析消解技术的进展与应用[J]. 胡曙光,苏祖俭,黄伟雄,梁旭霞,陈明,蔡文华,王晶,张学武,汤柳英,黄振波,彭盛辉. 食品安全质量检测学报. 2014(05)
[10]某污灌区土壤与蔬菜重金属污染状况及健康风险评价[J]. 杨晶,赵云利,甄泉,张杰. 生态与农村环境学报. 2014(02)
博士论文
[1]广东省蔬菜重金属风险评估研究[D]. 王旭.华中农业大学 2012
硕士论文
[1]北京房山区茄果类蔬菜Pb、Cd的检测及健康风险分析[D]. 李志敏.山西农业大学 2016
[2]ICP-AES法测定蔬菜和土壤中的As、Cd、Pb、Cr、Zn及污染程度评价的研究[D]. 曹灿.中南大学 2012
[3]快速测定几种痕量金属元素方法的研究[D]. 韩冷.哈尔滨师范大学 2010
[4]南宁市郊菜园土壤及蔬菜重金属污染的现状与评价[D]. 秦波.广西大学 2002
本文编号：3002016
【文章来源】：四川农业大学四川省 211工程院校
【文章页数】：67 页
【学位级别】：硕士
【部分图文】：
RPq值对Cr、As和Cd测定结果的影响
市蔬菜 Cr 污染状况分析1可知，雅安市230个蔬菜中有89.57%检出Cr，含量在n.d.002 mg/kg，中位值为 0.393 mg/kg，中位值比平均值低，说分布在低水平，有 6 个蔬菜样品检出 Cr 超标，超标率为 含量直方图见图 3，有 224 个样品含量分布在 n.d.～0.500.4%，而其中 174 个样品含量分布在 n.d.～0.1000 mg/kg，雅安市 Cr 含量普遍处于低水平，存在个别污染现象。
图 4 蔬菜 As 含量直方图Fig.4 Histogram of vegetablesAs content市蔬菜 Cd 污染状况分析1 可知，雅安市230 个蔬菜中有99.57%检出Cd，含量在 n.d.303 mg/kg，中位值为 0.0173 mg/kg，中位值约为平均值的样品 Cd 含量分布在低水平，有 7 个蔬菜样品检出 Cd 超出4%。230 个蔬菜样品 Cd 含量直方图见图 5，有 216 个样 mg/kg，占总样品量的 93.9%，而其中 130 个样品含量分布在样品量的 56.5%，43 个样品分布在 0.0200～0.0400 mg/kg明雅安市 Cd 含量绝大数处于低水平，存在个别污染现象
【参考文献】：
期刊论文
[1]火焰原子吸收光谱法测定坛紫菜中11种元素的含量[J]. 倪晓琳,郑曼冰. 现代食品. 2017(03)
[2]微波消解-氢化物发生-原子荧光光谱法测定农产品中的硒[J]. 刘俐君,王萍,孙静. 农业技术与装备. 2017(01)
[3]华北地区菜田土壤—蔬菜重金属污染状况和健康风险评价[J]. 冯宇佳,赵全利,孙洪欣,张雪娜,张敏,刘文菊. 河北农业大学学报. 2017(01)
[4]大宝山矿区某农田蔬菜重金属污染状况及健康风险评估[J]. 邹素敏,杜瑞英,文典,陈岩,王富华,赵迪,朱娜. 农业资源与环境学报. 2016(06)
[5]2014年全国学生体质健康调研结果[J]. 中国学校卫生. 2015(12)
[6]我国食品中铬污染现状及健康风险[J]. 骆和东,吴雨然,姜艳芳. 中国食品卫生杂志. 2015(06)
[7]我国食品中铅污染状况及其危害[J]. 曹秀珍,曾婧. 公共卫生与预防医学. 2014(06)
[8]京郊蔬菜重金属含量特征及安全评价[J]. 杜景东,高凡,王敬贤,罗玉婷,李丹,高旭,贾月慧. 北京农学院学报. 2014(03)
[9]食品中重金属元素痕量分析消解技术的进展与应用[J]. 胡曙光,苏祖俭,黄伟雄,梁旭霞,陈明,蔡文华,王晶,张学武,汤柳英,黄振波,彭盛辉. 食品安全质量检测学报. 2014(05)
[10]某污灌区土壤与蔬菜重金属污染状况及健康风险评价[J]. 杨晶,赵云利,甄泉,张杰. 生态与农村环境学报. 2014(02)
博士论文
[1]广东省蔬菜重金属风险评估研究[D]. 王旭.华中农业大学 2012
硕士论文
[1]北京房山区茄果类蔬菜Pb、Cd的检测及健康风险分析[D]. 李志敏.山西农业大学 2016
[2]ICP-AES法测定蔬菜和土壤中的As、Cd、Pb、Cr、Zn及污染程度评价的研究[D]. 曹灿.中南大学 2012
[3]快速测定几种痕量金属元素方法的研究[D]. 韩冷.哈尔滨师范大学 2010
[4]南宁市郊菜园土壤及蔬菜重金属污染的现状与评价[D]. 秦波.广西大学 2002
本文编号：3002016
本文链接：https://www.wllwen.com/kejilunwen/huaxue/3002016.html
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