UPLC-MS/MS法同时测定地沟油中特征组分
发布时间:2021-02-24 08:22
应用超高效液相色谱-串联质谱联法(UPLC-MS/MS)建立了地沟油中辣椒碱、二氢辣椒碱、合成辣椒碱和胡椒碱4种特征组分的分析方法。通过对固相萃取柱、淋洗液和流动相等的优化,确定以Oasis HLB固相萃取柱、乙腈为淋洗液、水(0.1%甲酸)-乙腈(7∶3,V/V)为流动相做样品预处理。在最优条件下,目标物的回收率均85.5%108.3%,相对标准偏差(RSDs)在7.8%10.6%,线性范围均在12 000μg/L,各目标物标准品在UPLC-MS/MS系统中有效的线性相关(R2)为0.999以上。该方法具有检测限低、回收率高等优点,经实际样品测试,可用于地沟油中辣椒碱等4种特征组分的同时检测。
【文章来源】:食品工业. 2016,37(12)北大核心
【文章页数】:4 页
【文章目录】:
1 试验部分
1.1 化学试剂
1.2 仪器与设备
1.3 样品的预处理
1.4 高效液相色谱与质谱条件
2 结果与讨论
2.1 流动相的选择
2.2 色谱与质谱的优化
2.3 固相萃取条件的选择与优化
2.4 线性范围与检测限
2.5 回收率与精密度
2.6 实际样品的测定
3 结论
【参考文献】:
期刊论文
[1]LC-MS/MS法测定兔血浆和组织中辣椒碱和二氢辣椒碱的浓度[J]. 王迪敏,孟繁华,刘金艳,郭继芬,孙璐. 中国新药杂志. 2014(24)
[2]固相萃取-超高效液相色谱-串联质谱快速检测食用油和地沟油中辣椒素和二氢辣椒素[J]. 赵琴,胡艺凡,许静,冯钰锜. 分析科学学报. 2014(06)
[3]地沟油中辣椒素的检测方法研究[J]. 赵灿方,邓志芬,李琳,赵文杰,张书胜. 中国卫生检验杂志. 2014(18)
[4]基于辣椒碱鉴别“地沟油”的有效性评估[J]. 毛丽莎,刘红河,康莉,姜杰,廖仕成,刘桂华,邓平建. 卫生研究. 2014(04)
[5]Taqman荧光PCR技术在地沟油猪源性成分检测中的应用初探[J]. 王晶晶,傅春玲. 大家健康(学术版). 2014(03)
[6]“地沟油”检测鉴别技术研究概况[J]. 梁婧婧,苏锡辉,史铁嘉,段亚琪,孟宪军. 食品工业. 2013(10)
[7]地沟油检测技术研究现状[J]. 李琛. 化工技术与开发. 2012(12)
[8]液-液萃取-液相色谱-串联质谱法测定“地沟油”中辣椒碱类化合物及丁香酚[J]. 张忠,任飞,张盼. 色谱. 2012(11)
[9]非正常食用油鉴别新方法(一):三种辣椒碱残留量的液相色谱-质谱分析[J]. 王龙星,金静,王淑秋,王幸福,田玉增,陈吉平. 色谱. 2012(11)
[10]LC-MS/MS鉴别地沟油新方法[J]. 吴惠勤,罗辉泰,黄晓兰,黄芳,朱志鑫,林晓珊,马叶芬,邓欣. 分析测试学报. 2012(09)
本文编号:3049089
【文章来源】:食品工业. 2016,37(12)北大核心
【文章页数】:4 页
【文章目录】:
1 试验部分
1.1 化学试剂
1.2 仪器与设备
1.3 样品的预处理
1.4 高效液相色谱与质谱条件
2 结果与讨论
2.1 流动相的选择
2.2 色谱与质谱的优化
2.3 固相萃取条件的选择与优化
2.4 线性范围与检测限
2.5 回收率与精密度
2.6 实际样品的测定
3 结论
【参考文献】:
期刊论文
[1]LC-MS/MS法测定兔血浆和组织中辣椒碱和二氢辣椒碱的浓度[J]. 王迪敏,孟繁华,刘金艳,郭继芬,孙璐. 中国新药杂志. 2014(24)
[2]固相萃取-超高效液相色谱-串联质谱快速检测食用油和地沟油中辣椒素和二氢辣椒素[J]. 赵琴,胡艺凡,许静,冯钰锜. 分析科学学报. 2014(06)
[3]地沟油中辣椒素的检测方法研究[J]. 赵灿方,邓志芬,李琳,赵文杰,张书胜. 中国卫生检验杂志. 2014(18)
[4]基于辣椒碱鉴别“地沟油”的有效性评估[J]. 毛丽莎,刘红河,康莉,姜杰,廖仕成,刘桂华,邓平建. 卫生研究. 2014(04)
[5]Taqman荧光PCR技术在地沟油猪源性成分检测中的应用初探[J]. 王晶晶,傅春玲. 大家健康(学术版). 2014(03)
[6]“地沟油”检测鉴别技术研究概况[J]. 梁婧婧,苏锡辉,史铁嘉,段亚琪,孟宪军. 食品工业. 2013(10)
[7]地沟油检测技术研究现状[J]. 李琛. 化工技术与开发. 2012(12)
[8]液-液萃取-液相色谱-串联质谱法测定“地沟油”中辣椒碱类化合物及丁香酚[J]. 张忠,任飞,张盼. 色谱. 2012(11)
[9]非正常食用油鉴别新方法(一):三种辣椒碱残留量的液相色谱-质谱分析[J]. 王龙星,金静,王淑秋,王幸福,田玉增,陈吉平. 色谱. 2012(11)
[10]LC-MS/MS鉴别地沟油新方法[J]. 吴惠勤,罗辉泰,黄晓兰,黄芳,朱志鑫,林晓珊,马叶芬,邓欣. 分析测试学报. 2012(09)
本文编号:3049089
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