卵黄高磷蛋白在壳聚糖膜上诱导钙离子矿化及作用机制研究

发布时间：2021-04-01 12:03

　　卵黄高磷蛋白是在鸡蛋蛋黄中发现的一种酸性糖蛋白。由于该蛋白质中含有大量丝氨酸,且大部分被磷酸化,这种结构赋予卵黄高磷蛋白很强的乳化性、抗氧化性和与金属离子结合的能力。本课题以卵黄高磷蛋白作为研究对象,探讨了它在体外诱导、调控Ca²⁺矿化的作用。在此基础上酶解蛋白得到卵黄高磷蛋白磷酸肽,研究了Ca²⁺与多肽的相互影响,并在细胞水平上开展了进一步研究。主要研究内容和实验结果如下:（1）制备了壳聚糖及不同氧化石墨烯含量的壳聚糖复合膜,并采用扫描电镜、全反射红外光谱和溶胀率测试检测了复合膜的微观形貌、二级结构和溶胀性变化,将卵黄高磷蛋白作为诱导剂在复合膜上诱导模拟体液产生沉淀,沉淀用X射线衍射和扫描电镜观察。结果表明:氧化石墨烯会与壳聚糖发生共价结合,使壳聚糖膜表面变粗糙,横截面出现多层复合结构,溶胀性得到改善,复合膜溶胀率较壳聚糖膜降低27.90%。体外矿化结果表明:卵黄高磷蛋白能够促进Ca²⁺在矿化过程中从无定型磷酸钙向羟基磷灰石转变;氧化石墨烯/壳聚糖膜模拟体液中均产生了矿化沉淀。结论:氧化石墨烯可以改善壳聚糖膜性质,卵黄... 

【文章来源】：华中农业大学湖北省 211工程院校 教育部直属院校

【文章页数】：92 页

【学位级别】：硕士

【部分图文】：

不同样品的HPLC图a)sigma标品，b）实验室制备的PVFig.2-1HPLCplotsofdifferentsamples.a)standardfromsigma,b)preparedPVinthelabHPLC检测结果如图2-1所示，无论是Sigma标品(a)还是制备的PV(b)的HPLC

PV的SDS-PAGE图

图 2-2 PV 的 SDS-PAGE 图Fig.2-2 The SDS-PAGE graph of PV 用 SDS-PAGE 分析其分子量分布。Sigma 标品的蛋Jie Y et al 2017），同时在 35 kDa 附近还有两个极轻条条带，且条带位置和 Sigma 标品位置一致，说明 我们认为制备的 PV 纯度极高，可以用于后续的实）膜的官能团变化

【参考文献】：
期刊论文
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博士论文
[1]卵黄高磷蛋白的分离纯化、结构表征及功能特性研究[D]. 张晓维.华中农业大学 2014
[2]仿生物矿化模板法调控晶体生长机理与试验研究[D]. 陈天华.吉林大学 2012
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硕士论文
[1]卵黄高磷蛋白调控骨矿化的功能研究[D]. 介怡琳.华中农业大学 2017
[2]卵黄高磷蛋白对鸡胚胎骨骼发育的影响[D]. 李春艳.华中农业大学 2014
[3]趋磁细菌多样性和磁小体矿化影响因素分析[D]. 陈海涛.山东大学 2013



本文编号：3113302