新型对香豆酰氨基酸乙酯的合成与抗氧化活性

发布时间：2021-08-01 04:35

　　为克服对香豆酸（p-CoA）稳定性差和抗氧化性低等不足,以p-CoA和L-氨基酸乙酯盐酸盐为原料,合成了对香豆酰缬氨酸乙酯（a）、对香豆酰亮氨酸乙酯（b）和对香豆酰蛋氨酸乙酯（c）,其结构经¹H NMR, IR和MS（ESI）表征。采用正交实验法确定了b的最优合成条件:二甲基甲酰胺为溶剂,于30℃反应20 h,b收率达81.98%。通过清除DPPH自由基和羟基自由基实验初步评价了产物的体外抗氧化性活性。结果表明:b和c对DPPH自由基的IC₅₀分别为79.67±0.51和71.72±0.51 mmol/L,高于p-CoA（88.51±0.50 mmol/L）;a～c对羟基自由基的抑制率分别为25.71±3.4%、 37.38±0.6%和44.72±1.5%,强于同浓度p-CoA（8.15±0.6%）。 

【文章来源】：合成化学. 2020,28(12)北大核心

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【文章目录】：
1 实验部分
    1.1 仪器与试剂
    1.2 a～c的合成(以b为例)[17]
    1.3 活性测试
2 结果与讨论
    2.1 合成[17,20]
    2.2 自由基清除活性
3 结论


【参考文献】：
期刊论文
[1]不同类蛋白质氨基酸疏水序列的周期特性[J]. 肖奕,黄敏,沈晖.  湖南教育学院学报. 2000(05)

硕士论文
[1]咖啡酸酰胺衍生物的合成及初步降血糖药理研究[D]. 张少利.西安科技大学 2016
[2]取代肉桂酰氨基酸酯衍生物的合成及活性研究[D]. 张建勋.华中农业大学 2010



本文编号：3314824