响应面优化羟丙基-β-环糊精对血根碱的包合工艺

发布时间：2021-09-01 06:48

　　本文采用溶液搅拌法制备血根碱与羟丙基-β-环糊精包合物。以羟丙基-β-环糊精和血根碱包合比、包合温度、包合时间为考察因素,在单因素试验基础上,应用Box-Behnken中心组合方法进行3因素3水平的试验设计,以血根碱和羟丙基-β-环糊精包合率为响应值,采用响应面法对包合条件进行进一步优化。结果表明:最佳条件为:包合比10∶1,包合温度60℃,包合时间190 min,血根碱和羟丙基-β-环糊精包合率为73.55%,与预测值（72.43%）接近（相对误差1.5%）。该方法稳定、重复性好,是一种高效制备血根碱羟丙基-β-环糊精包合物的方法。 

【文章来源】：食品工业科技. 2020,41(18)北大核心

【文章页数】：5 页

【部分图文】：

包合比对包合率的影响

包合时间对包合率的影响

利用紫外光谱法[27]对血根碱-羟丙基-β-环糊精包合物的形成进行验证,结果如图5所示。不同物质的紫外吸收曲线以及吸收曲线波峰和波谷的位置均有差异,如图5所示,从图中可以看到,血根碱-羟丙基-β-环糊精包合物的紫外吸收曲线波峰位于324 nm以及269.5 nm,血根碱和血根碱-羟丙基-β-环糊精混合物的波峰位于329 nm和275 nm,因此可判定得到的物质并不是血根碱与羟丙基-β-环糊精的简单混合物,而是血根碱-羟丙基-β-环糊精包合物。

【参考文献】：
期刊论文
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博士论文
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本文编号：3376481