糖苷类化合物非水相生物催化结构修饰的研究进展

发布时间：2022-01-08 13:09

　　介绍了非水相生物催化的现状,包括常用催化剂种类如游离酶、固定化酶和全细胞催化剂,常见的非水相催化介质如有机溶剂体系、无溶剂体系、离子液体体系以及超临界流体介质体系,阐述了糖苷类化合物的去糖基化修饰、糖基化修饰、酰化修饰以及甲基化修饰等方法,并叙述了结构修饰对化合物性质的影响,如提高化合物的溶解度、增强化合物的稳定性以及提升化合物的生物活性等,简单介绍了目前糖苷类结构修饰化合物的相关应用。 

【文章来源】：生物质化学工程. 2020,54(03)北大核心

【文章页数】：7 页

【部分图文】：

假丝酵母脂肪酶催化熊果苷区域选择性酰化反应[42]

与微胶囊化包裹技术实现糖苷类化合物稳定性提升的机理不同,经结构修饰后的糖苷类化合物主要受到修饰基团的影响,减轻了介质水对母核的作用而产生的基团重组,从而保持了其结构稳定性[47]。花青素作为一种色素广泛分布于植物体内,具有抗癌抗肿瘤、保护视力、调节血脂等多种功效,但由于稳定性较差限制了其广泛应用,而通过酰化作用得到的多酰基化修饰的花青素分子,可以在疏水作用力的影响下使花青素母核分子夹在酰基基团形成的层状结构中间,形成类似于“三明治”的结构,可以提高花青素的稳定性,扩大花青素的应用范围,但花青素的酰化位点以及酰基类型、数量和性质的不同均会对酰化花色苷的稳定性产生不同程度的影响[48]。Yan等[49]利用南极假丝酵母脂肪酶B对黑米中花色苷进行酶促酰化,成功合成了矢车菊素-3-6″-苯甲酰葡萄糖苷、矢车菊素-3-6″-水杨酰葡萄糖苷和矢车菊素-3-6″-肉桂酰葡萄糖苷(图2),酰化修饰产物的稳定性均得到改善,其中肉桂酰化后的产物稳定性最好。2.2.3 生物活性提升

【参考文献】：
期刊论文
[1]甲基橙皮苷原料药的成分分析[J]. 李纯,栗建明,顾利红,侯惠婵.  中成药. 2017(11)
[2]根皮苷豆蔻酸酯的抗氧化活性[J]. 霍彦雄,任亚梅,袁春龙,王涛,任小林,杨军林.  食品科学. 2017(09)
[3]耐有机溶剂α-葡萄糖苷酶的筛选及转化槲皮苷条件的优化[J]. 周兰兰,李江华,刘龙,堵国成,陈坚.  工业微生物. 2013(05)
[4]蓝莓花青素的酰化及其抗氧化性评价[J]. 李路宁,陈威,赵立仪,孙爱东.  食品工业科技. 2014(06)
[5]微生物全细胞催化技术在工业生产中的应用[J]. 万红贵,赵宗松,蒋导航,袁建锋,吴启赐.  安徽农业科学. 2011(04)
[6]离子液体分类、合成、表征及应用研究[J]. 柏杨,曹晓燕,代军.  当代化工. 2010(04)
[7]非水相糖苷酶高效催化的研究进展[J]. 周晨,吴薛明,何冰芳.  化工进展. 2010(07)
[8]非水相生物催化的最新研究进展和研究热点[J]. 孙志浩.  中国基础科学. 2009(05)

博士论文
[1]耐有机溶剂脂肪酶高活性菌株选育、酶合成及酶学特性研究[D]. 王刚.吉林农业大学 2011
[2]酶法合成糖苷及其酯类衍生物的研究[D]. 杨荣玲.华南理工大学 2010

硕士论文
[1]生物催化葛根素脂肪酸酯合成及其生理活性研究[D]. 袁亭亭.华南理工大学 2018
[2]具有催化核苷酰化反应活性的微生物全细胞培养条件的优化及其溶剂抗性研究[D]. 练妍.华南理工大学 2014
[3]毕赤酵母表面展示泰国红木β-葡萄糖苷酶催化合成烷基糖苷的研究[D]. 胡霞艳.华南理工大学 2014
[4]两种非水相环境下芳香醇基葡萄糖苷的生物合成及其应用[D]. 杜琳.安徽农业大学 2007



本文编号：3576617