GC-MS、LC-MS/MS法测定食品中邻苯二甲酸酯的研究

发布时间：2022-11-01 18:03

　　邻苯二甲酸酯（Phthalic acid esters,PAEs）,广泛应用于食品包装、玩具、香水、洗护用品（如指甲油、头发喷雾剂、香皂和洗发液）等数百种产品中。PAEs具有迁移性,对人体的生殖系统、神经系统等可造成破坏,且有致畸、致癌等机体损害作用,因此需严格控制食品中PAEs的限量。本文以11种食品为基体,建立以24种邻苯二甲酸酯（DMP、DEP、DIBP、DBP、DMEP、BMPP、DEEP、DPP、DHXP、BBP、DBEP、DCHP、DEHP、DPhP、DNOP、DIPP、DINP、DIDP、DPrP、DIPrP、DHP、DAP、DNP、DINOP）为检测对象的GC-MS、LC-MS/MS检测方法,旨为食品中PAEs的检测提供科学依据。（1）确定前处理方法:GC-MS法采用液液萃取,LC-MS/MS法采用固液萃取,酒类基质采用HLB小柱净化,其他基质样品采用QuEChERS净化。其中对于酒类基质,比较了C18、C8、ProElut、PAS和HLB填料的富集净化效果。结果表明,使用两亲特性的HLB填料,24种PAEs的检测回收率为67.3%-89.5%,回收率较高,且满足多种P... 

【文章页数】：113 页

【学位级别】：硕士

【文章目录】：
摘要
Abstract
第1章 引言
    1.1 邻苯二甲酸酯的性质和用途
    1.2 邻苯二甲酸酯的危害
    1.3 邻苯二甲酸酯的法例及限量
    1.4 邻苯二甲酸酯检测技术
    1.5 主要研究内容及意义
第2章 材料与方法
    2.1 试剂与材料
    2.2 仪器与设备
    2.3 实验材料
    2.4 实验样品前处理
    2.5 测定条件
第3章 结果与分析
    3.1 净化条件的选择
    3.2 GC-MS条件
    3.3 LC-MS/MS条件
    3.4 测定方法的定量限、线性
    3.5 方法的回收率和精密度
        3.5.1 酒类
        3.5.2 调味精粉
        3.5.3 葡萄果冻
        3.5.4 鸡蛋面
        3.5.5 水果酥
        3.5.6 柚子酱
        3.5.7 木瓜牛奶
        3.5.8 番石榴汁
        3.5.9 柠檬香精
        3.5.10 食用橄榄油
        3.5.11 固体乳酸菌饮料
    3.6 试验样品测定
第4章 结论
致谢
参考文献
附录
在学期间发表的学术论文


【参考文献】：
期刊论文
[1]固相萃取-气相色谱-串联质谱法测定大葱等蔬菜中23种邻苯二甲酸酯类化合物残留[J]. 王会锋,董小海,贾斌,冯书惠,刘进玺,钟红舰.  色谱. 2015(05)
[2]气相色谱–质谱法测定玩具涂层中6种邻苯二甲酸酯增塑剂[J]. 陈梅,沈培康,蒋小良.  电镀与涂饰. 2015(02)
[3]气相色谱-串联质谱法测定白酒中18种邻苯二甲酸酯[J]. 苗宏健,梁栋,鲁杰,陈达炜,梁丽娜,赵云峰.  中国食品卫生杂志. 2014(03)
[4]GC-MS法测定硬质糖果中邻苯二甲酸酯类化合物[J]. 王宏海.  福建轻纺. 2013(12)
[5]常见食品中邻苯二甲酸酯类增塑剂含量及食品包装材料中邻苯二甲酸酯类增塑剂迁移量的测定[J]. 杨悠悠,谢云峰,田菲菲,杨永坛.  色谱. 2013(07)
[6]2012年厦门市售婴幼儿配方奶粉及辅助食品中邻苯二甲酸酯类物质监测结果分析[J]. 叶雅真,朱宝平,洪华荣,骆和东.  中国卫生检验杂志. 2013(01)
[7]GC-FID法测定塑料包材中16种邻苯二甲酸酯类化合物[J]. 杨瑛,樊文娟.  食品科学. 2013(20)
[8]食用油中PAEs的RHPLC测定方法研究[J]. 李明元,胡银川,徐锦,黄家莉.  西华大学学报(自然科学版). 2011(01)
[9]邻苯二甲酸酯类化合物对睾丸间质细胞毒性作用的研究进展[J]. 葛红雨,吴维光.  武警医学院学报. 2011(01)
[10]GC-MS法同时测定塑料玩具中22种邻苯二甲酸酯增塑剂[J]. 黄永辉.  塑料科技. 2011(01)

博士论文
[1]邻苯二甲酸二丁酯和苯并（a）芘对Leydig细胞激素合成的影响及机制研究[D]. 赵清.第三军医大学 2009
[2]邻苯二甲酸二丁酯和苯并[a]芘对大鼠睾丸支持细胞的联合毒性研究[D]. 邱志群.第三军医大学 2008

硕士论文
[1]孕期邻苯二甲酸酯暴露水平及其对妊娠结局的影响[D]. 蔡岩.天津医科大学 2013



本文编号：3699846