莱克多巴胺的电化学传感器的研究

发布时间：2017-07-16 11:10

  本文关键词：莱克多巴胺的电化学传感器的研究

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【摘要】：莱克多巴胺(Ractopamine, Rac)是人工合成的β肾上腺素,最初被作为医药用作临床治疗肌肉萎缩症状等。近年来,许多不法商贩在饲养过程中向牲畜的饲料中添加莱克多巴胺作为瘦肉精,以达到增长肌肉、减少脂肪蓄积等目的。但是,由于莱克多巴胺在牲畜体内不能完全代谢而残留在肉品中,食用这样的肉及其制品会给消费者的健康带来极大地危害。因此,建立一种快速有效的莱克多巴胺检验方法是食品安全评价领域亟须解决的问题。本工作中,我们制备了有序介孔碳(OMC)表面的花状的金纳米结构以及金/碳量子点(Au/CDs)复合纳米材料,以此为基础制备了两种针对莱克多巴胺检测的电化学传感器,并对这两种电化学传感器进行了性能评价与实际样品测试。主要研究内容如下：(1)以尿素和柠檬酸为原料,采用微波法制备碳量子点(CDs),以此碳量子点为还原剂,氯金酸作为金源,制备了金/碳量子点复合纳米粒子(Au/CDs)。以此复合纳米粒子为敏感材料,制备了莱克多巴胺的电化学传感器,并利用循环伏安、差分脉冲等电化学方法对传感器进行了性能评价。评价的结果表明,该传感器对于莱克多巴胺的检测具有检测限低、稳定性和重现性好的优点,显示出其在食品安全检测领域的潜在应用价值。(2)通过滴涂的方法制备了有序介孔碳修饰的玻碳电极(OMC/GCE),然后通过电化学沉积的方法在OMC/GCE表面还原氯金酸得到了花状纳米金结构(Au/OMC/GCE)。循环伏安法与差分脉冲伏安法的评价结果表明,相比较于GCE、 OMC/GCE以及Au/GCE, Au/OMC/GCE对莱克多巴胺的电化学还原显示出了最高的电催化能力。以此作为敏感材料制备的莱克多巴胺电化学传感器显示出了低检测限、宽线性范围、高稳定性等特点,有希望在食品安全评价领域成为一种强有力的工具。
【关键词】：莱克多巴胺 纳米金 有序介孔碳 碳量子点 电化学传感器
【学位授予单位】：东北师范大学
【学位级别】：硕士
【学位授予年份】：2016
【分类号】：O657.1
【目录】：

• 摘要4-5
• Abstract5-8
• 第一章 绪论8-24
• 1.1 瘦肉精8-10
• 1.1.1 莱克多巴胺8-10
• 1.2 非金属纳米材料10-13
• 1.2.1 碳量子点11-13
• 1.2.2 有序介孔碳13
• 1.3 金属纳米材料13-15
• 1.4 本研究工作的意义15-16
• 参考文献16-24
• 第二章 莱克多巴胺在金/碳量子点复合纳米材料修饰电极上的电催化还原24-38
• 2.1 前言24
• 2.2 实验部分24-26
• 2.2.1 试剂与仪器24-25
• 2.2.2 修饰材料的制备25-26
• 2.2.3 修饰电极的制备26
• 2.3 结果与讨论26-34
• 2.3.1 碳量子点、金/碳量子点复合材料的表征26-30
• 2.3.2 Au/CDs修饰电极的动力学表征30-31
• 2.3.3 莱克多巴胺在Au/CDs电极上的电化学行为31-33
• 2.3.4 传感器的重现性与稳定性33
• 2.3.5 实际样品中莱克多巴胺的电化学检测33-34
• 2.4 结论34-35
• 参考文献35-38
• 第三章 莱克多巴胺在花状纳米金/有序介孔碳复合材料修饰电极上的电催化还原38-48
• 3.1 前言38-39
• 3.2 实验部分39-40
• 3.2.1 试剂与仪器39
• 3.2.2 修饰电极的制备39-40
• 3.3 结果与讨论40-44
• 3.3.1 OMC/GCE和Au/OMC/GCE电极的表征40-41
• 3.3.2 扫速对Au/OMC/GCE电极的电化学行为的影响41-42
• 3.3.3 莱克多巴胺在GCE、OMC/GCE、Au/GCE、Au/OMC/GCE电极上的电化学行为42-43
• 3.3.4 以Au/OMC/GCE作为传感器对莱克多巴胺进行电化学检测43
• 3.3.5 传感器的稳定性和重现性43-44
• 3.3.6 实际样品中莱克多巴胺的电化学检测44
• 3.4 结论44-45
• 参考文献45-48
• 致谢48-49
• 在学期间公开发表论文及著作情况49

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