电化学生物传感器在黄曲霉毒素检测中的研究进展

发布时间：2017-08-02 10:11

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【摘要】：黄曲霉毒素是黄曲霉和寄生曲霉的次级代谢产物,具有剧毒性和严重的致癌性、致畸性和致突变性,摄入受黄曲霉毒素污染的农作物和食品会对人类和动物的身体健康造成极其严重的危害。基于十年来国内外的研究成果,从电化学传感机理方面概述了电化学生物传感器在黄曲霉毒素检测中的发展现状和应用前景,介绍了各类电化学生物传感器的工作原理、制备方法和检测性能。电化学生物传感器相比于传统的黄曲霉毒素检测方法,具有检测时间短、操作简单、成本低、便于微型化等优势。金纳米颗粒、碳纳米管等纳米材料的使用将进一步提高电化学生物传感器的灵敏度以及抗原或抗体的固定效率。超微电极技术、传感器阵列技术以及微流控技术的应用也将进一步提高电化学生物传感器在毒素检测中的性能。
【作者单位】： 传感技术国家重点实验室中国科学院电子学研究所;中国科学院大学研究生院;河南工业大学信息科学与工程学院;粮食信息处理与控制教育部重点实验室;
【关键词】： 黄曲霉毒素 电化学 生物传感器 免疫分析 纳米材料
【基金】：863计划(2012AA101608) 国家自然科学基金(61401433)
【分类号】：O657.1;TP212.3
【正文快照】： 霉菌毒素是真菌的次级代谢产物,在自然界中广泛存在,摄取、吸人或通过皮肤吸附霉菌毒素,可以使人或动物的机能下降、致病、甚至死亡。在400多种不同的霉菌毒素中,黄曲霉毒素(aflatoxin),尤其是黄曲霉毒素MAFB,)是毒性最强的一种霉菌毒素。黄曲霉毒素主要是黄曲霉和寄生曲霉的

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