固相萃取-反相高效液相色谱法测定茶叶中的着色剂

发布时间：2017-08-08 19:11

  本文关键词：固相萃取-反相高效液相色谱法测定茶叶中的着色剂

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【摘要】：为了建立一种快速、高效的同时测定茶叶中柠檬黄、苋菜红、胭脂红、日落黄、诱惑红和亮蓝等6种着色剂的固相萃取-反相高效液相色谱(SPE-RP-HPLC)方法,更好地了解市场上茶叶人为添加着色剂的情况,试验检测了随机抽取的一批市场上销售的茶叶,利用高效液相色谱法对样品进行检测分析,并将前处理方法进行改进优化。检测结果表明,在检测波长254 nm,甲醇-乙酸铵(20.0 mmol/L)的梯度洗脱条件下,样品中未检出掺入人工合成着色剂,6种混合组分在范围内线性良好(r~20.99),加标回收率为83.2%~97.2%,RSD均小于3%,检出限为0.04~0.11mg/kg,定量限为0.17~0.51 mg/kg,可满足日常食品安全检测。
【作者单位】： 泰州市食品药品检验所;
【关键词】： 反相高效液相色谱 茶叶 着色剂
【分类号】：TS272.7;O657.72
【正文快照】： 着色剂属于化工染色剂,人工合成色素大多以苯、甲苯和萘等化工产品为原料,经过磺化、硝化和偶氮化等一系列有机反应化合而成。着色剂本身没有营养价值,但其具有生产成本远低于天然色素、着色力强、色泽亮丽和性质稳定等特点,一定程度上弥补了天然色素的一些不足,因此在食品生

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