烟草萃取物的分离分类及其香味成分研究

发布时间：2017-08-20 12:22

  本文关键词：烟草萃取物的分离分类及其香味成分研究

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【摘要】：为改善薄片原料萃取浓缩液的理化性质、提高再造烟叶感官品质,本论文的对烟草萃取物进行分离分类,并基于烟草组分剖析,对水溶性组分和非水溶性组分进行分类分离和感官评价,确定影响再造烟叶感官品质的关键物质基础。主要研究工作如下：1. 建立烟草萃取液的提取方法,优化萃取液中乙醇含量、表面活性剂种类及含量、萃取温度、萃取时间、搅拌速度等因素,获得萃取物。通过水相萃取,获得萃取液中水溶性的香味物质,结合气相色谱-质谱联用仪(GC/MS-SIM)定量测定萃取液中的致香物质,并将各个组份成功分离。此方法的回收率和重复性均较好,适用于烟草萃取液中水溶性香味物质的提取和定量分析,并采用该方法对烟叶原料碎片和长梗进行香味物质成分分析。2. 建立烟草中非水溶性香味物质的气相色谱-质谱联用分析方法,与超临界流体萃取法进行比较,甲基叔丁基醚溶剂萃取法快速、简便、准确,适用于烟草中茄酮、二氢猕猴桃内酯、巨豆三烯酮等一些非水溶性香味成分的批量测试。采用该方法,可以分别测定游离态和结合态的香味物质含量,并可对再造烟叶生产过程中关键点的香味物质进行动态监测。3.采用分子蒸馏技术对烟草萃取物进行分级分离,较好地富集分离烟草中的特征香味物质,并用气相色谱-质谱联用法对各级馏分进行分析。通过改变温度和压力,设计两种分离方案,比较两种方案下分离效果。结果表明：通过分子蒸馏,致香物质的峰面积相对百分比含量均可显著提高,两种分离方案的四级馏分共鉴定出32种成分,其中低沸点化合物和高沸点化合物经上述两种方案分离,都具有较好的分离效果。
【关键词】：烟草萃取液 分子蒸馏 分级分离 香味物质
【学位授予单位】：中国科学技术大学
【学位级别】：硕士
【学位授予年份】：2016
【分类号】：O657.63;TS42
【目录】：

• 摘要5-6
• ABSTRACT6-10
• 第1章 绪论10-16
• 1.1 再造烟叶行业概况10
• 1.2 烟草香味物质提取方法10-13
• 1.2.1 水蒸汽蒸馏法11
• 1.2.2 溶剂提取法11
• 1.2.3 同时蒸馏萃取法11
• 1.2.4 超临界CO_2萃取11-12
• 1.2.5 分子蒸馏12-13
• 1.3 烟草萃取液的改性技术研究13-14
• 1.4 论文背景研究内容和意义14-16
• 1.4.1 研究目的和意义14
• 1.4.2 主要研究内容14-16
• 第2章 烟草萃取液中水溶性香味物质分析16-44
• 2.1 引言16
• 2.2 材料与仪器16-17
• 2.3 实验方法17-18
• 2.3.1 内标溶液的配制17
• 2.3.2 GC/MS条件17
• 2.3.3 香味物质的定性分析方法17
• 2.3.4 香味物质的定量分析方法17-18
• 2.3.5 样品的处理18
• 2.4 结果与讨论18-42
• 2.4.1 烟草萃取液中香味物质的定性分析18-21
• 2.4.2 萃取次数实验21-27
• 2.4.3 萃取液中乙醇含量选择27-29
• 2.4.4 表面活性剂的选择29-32
• 2.4.5 正交实验32-34
• 2.4.6 方法的重复性和回收率34-37
• 2.4.7 本方法与SDE法对比37-39
• 2.4.8 烟叶碎片原料萃取液成分分析39-42
• 2.5 本章小结42-44
• 第3章 烟草萃取液中非水溶性香味成分的分析44-58
• 3.1 前言44
• 3.2 材料与仪器44-45
• 3.3 实验方法45-46
• 3.3.1 内标溶液的配制45
• 3.3.2 GC/MS条件45
• 3.3.3 香味物质的定性分析方法45
• 3.3.4 香味物质的定量分析方法45-46
• 3.3.5 样品的处理46
• 3.4 结果与讨论46-57
• 3.4.1 烟草萃取液中香味物质的定性分析46-48
• 3.4.2 不同溶剂对萃取结果的影响48-49
• 3.4.3 不同萃取方式对萃取结果影响49
• 3.4.4 不同加酸方式对结果的影响49-51
• 3.4.5 影响萃取结果的正交试验因素选择51-52
• 3.4.6 方法的精密度和回收率52-54
• 3.4.7 再造烟叶生产过程中香味成分的动态变化54-56
• 3.4.8 溶剂萃取法(SE)与SFE法的比较56-57
• 3.5 本章小结57-58
• 第4章 再造烟叶萃取物组分分类分离及评价研究58-74
• 4.1 引言58
• 4.2 材料和仪器58
• 4.3 实验方法58-61
• 4.3.1 分子蒸馏原样制备工艺58
• 4.3.2 分子蒸馏分离工艺58-59
• 4.3.3 香味物质分析59-61
• 4.4 结果与讨论61-71
• 4.4.1 各馏分的得率61
• 4.4.2 分子蒸馏去除溶剂后香味物质分析61-62
• 4.4.3 分子蒸馏冷阱冷凝物分析62-64
• 4.4.4 分子蒸馏各组分中香味物质分析64-71
• 4.5 本章小结71-74
• 参考文献74-78
• 致谢78-80
• 在读期间发表的学术论文与取得的其他研究成果80

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