顶空进样气相色谱-质谱法测定山葵中异硫氰酸酯

发布时间：2017-09-09 13:48

  本文关键词：顶空进样气相色谱-质谱法测定山葵中异硫氰酸酯

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【摘要】：建立了山葵中异硫氰酸酯的测定方法。样品装入顶空进样瓶中,加热平衡后顶空进样,经HP-5MS毛细管柱分离,质谱测定。传输线温度250℃,离子源温度230℃,顶空瓶平衡温度60℃,平衡时间15min。通过计算机检索与NIST库中标准质谱图比较定性。在山葵样品中分离鉴定出8种异硫氰酸酯。方法具有操作简单、快速等特点。
【作者单位】： 云南省农业科学院质量标准与检测技术研究所农业部农产品质量监督检验测试中心;
【关键词】： 山葵 异硫氰酸酯 顶空进样 气相色谱-质谱联用法
【基金】：云南省科技惠民专项(农业)重点项目(No.2014RA054) 云南省科技创新人才计划(No.2015HC025)
【分类号】：R284.1;O657.63
【正文快照】： 山葵又名山嵛菜,学名瓦莎毕(Wasabi),属十字花科山嵛菜属多年生宿根性草本植物,高约20~50cm,常生长于清洁干净的水源下。山葵根部外观呈绿色长柱状,表面粗糙,是食用的主要部分。山葵中因含有不饱和的有机硫化合物异硫氰酸酯而具有辛、香、辣、冲四大特点。异硫氰酸酯具有消炎

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本文编号：820803