盐酸浸提-ICP-MS法测定小麦和大米中的10种营养元素

发布时间：2017-09-28 03:24

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【摘要】：研究了盐酸浸提小麦和大米,应用电感耦合等离子体质谱(ICP-MS)技术测定提取液中的B、Na、Mg、P、K、Ca、Mn、Fe、Cu、Zn等10种营养元素。研究了不同浸提条件对各待测元素浸提率的影响,应用动态反应池(DRC)技术消除了样品溶液中氯化物基质、氩气、水所形成的多原子离子质谱干扰,选用由Li、Sc和Y标准溶液组成的混合内标溶液消除了基体效应。结果表明,采用盐酸浸提法各元素的检出限为2.7~30.8 ng/g之间,相对标准偏差(RSD)为1.7%~6.2%,选用国家一级标准物质小麦(GBW10011)和大米(GBW10045)验证了方法的准确度和精密度。该方法操作简单、结果准确,能满足小麦和大米中10种营养元素的分析要求。
【作者单位】： 湖南工学院材料与化学工程系;长江师范学院化学化工学院;
【关键词】： 盐酸浸提 电感耦合等离子体质谱法 小麦 大米 营养元素
【基金】：国家自然科学基金(21271187) 湖南省教育厅重点科研项目(14A035) 湖南省重点学科建设项目(湘教发[2011]76号)
【分类号】：O657.63;TS210.7
【正文快照】： 小麦和大米均为世界上最重要的粮食作物,小麦是我国北方人民的主食,大米则是我国南方人民的主食,二者都是补充人体营养素的基础食物,对人们的身体健康起着重要作用。现代科学研究表明,食物中所含营养元素是人体营养元素的主要来源,不同营养元素在人体的生命活动中发挥的作用不

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本文编号：933556