动物源性食品中多种兽药和污染物残留的安全性评价及筛查确证技术研究与应用

发布时间：2018-04-17 06:19

  本文选题：三聚氰胺 + 动物源性食品　； 参考：《沈阳农业大学学报》2017年05期

【摘要】：正近年来,食品中兽药残留及三聚氰胺污染等事件对我国人体健康、畜牧业生产、出口贸易造成巨大损失,快速准确的检测技术成为监督和控制食品安全的关键。在此背景下,本项目组以三聚氰胺和90种15类兽药残留为研究对象,依托国家自然科学基金、国家质检总局项目等资金资助,进行了一系列开发研究。取得的成果为:(1)利用杂交瘤技术成功制备了特异性强、亲合力高的三聚氰胺单克隆抗体,建立了低成本、便于产业化的三聚
[Abstract]:In recent years, veterinary drug residues in food and melamine pollution have caused great losses to human health, animal husbandry production and export trade in China. Rapid and accurate detection technology has become the key to supervise and control food safety.Under this background, the project group carried out a series of research on melamine and 90 kinds of 15 kinds of veterinary drug residues, supported by the National Natural Science Foundation and the project of the State Administration of quality Supervision and Supervision.The results obtained are as follows: (1) using hybridoma technique, we successfully prepared monoclonal antibodies against melamine with strong specificity and high affinity, and set up a low cost and convenient for industrialization of melamine monoclonal antibody.
【作者单位】： 科技管理处;
【分类号】：S859.84;X592

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本文编号：1762419