规模化养殖猪粪中重金属对土壤及蔬菜影响研究
发布时间：2021-07-05 10:36
目前我国养殖业迅速发展，畜禽粪便产生量巨大，资源化利用是其最优方法，因此大量的畜禽粪便应用于农业生产，以改善土壤肥力提高作物产量和品质。蔬菜是我国居民餐桌必备，在饲料添加剂的广泛使用下，长期施用畜禽粪便容易产生土壤和蔬菜的重金属污染。因此，本文对施用多年某规模化畜禽粪便菜园地的土壤和不同种当季蔬菜重金属含量调查，研究在实际生产过程中蔬菜对重金属的吸收量，并对蔬菜重金属进行健康风险评价；通过盆栽实验研究在施用不同猪粪梯度下，对土壤的理化性质、蔬菜品质的影响以及Cu、Zn、Mn、Cd、Pb五种重金属在土壤和蔬菜不同部位的累积性。得出以下结论：（1）萝卜、芥菜、菜心、莴笋、白菜、毛葱、大蒜、葱（3-4月）Cu、Zn、Cd危害商的加和HI均大于1.0，食用此类蔬菜人体有可能受到危害，其中莴笋HI>10.0表明食用此莴笋后可能存在严重的健康风险。对照土、猪粪土（种植莴笋）、其他粪土受到中强程度的重金属污染。食用在此土壤种植的蔬菜对人体健康存在一定的潜在威胁。（2）按照梯度施用猪粪后对不同蔬菜的株高、鲜重和土壤有机质有比较明显的提高。苏州青油菜、红菜苔和莴笋、花椰菜株高分别在D、C处理下达到...
【文章来源】：江西农业大学江西省
【文章页数】：52 页
【学位级别】：硕士
【部分图文】：
不同土壤重金属的地质累积指数
4 施用猪粪对土壤及蔬菜重金属的累积研究4.2施用猪粪对土壤基本性质影响4.2.1施用猪粪对土壤pH值的影响土壤 pH 是影响重金属在土壤-植物体系迁移的一个因素，主要通过影响重金属在土壤中的存在形态而影响重金属的生物有效性。试验猪粪 pH 值为 7.86，在一定程度上，弱碱性的猪粪能改善供试土壤的 pH 值。不同蔬菜土壤的 pH 趋势图 4.1 可以看出，当土壤中猪粪的施用增加时，土壤的 pH 值呈线性增加。但在红菜苔中小浓度梯度下，当浓度升高，其 pH 反而降低，只有在高浓度梯度下，其 pH 才随浓度的升高而升高。当 pH 升高时，可使土壤中阳离子态重金属生物毒性降低，但是会增加阴离子态的重金属从土壤向植物体内迁移。
图4.2蔬菜在不同梯度下重金属含量Fig. 4.2 The vegetables in the different gradient of heavy metal content从图可知，通过线性回归分析得出 Cu、Zn、Mn、Cd 在土壤中含量跟猪粪施用量正相关明显，土壤 Cu 含量：y = 0.2677x + 134（R2 = 0.7401） ；土壤 Zn含量：y =0.1725x + 146.17（R2 = 0.7071） ；土壤 Mn 含量：y = 0.2381x + 118.71（R2 =0.7991）； 土壤 Cd 含量：y = 0.0323x - 0.2557（R2 = 0.9813） 。说明施加猪粪是土壤重金属的主要来源，且在加入大量猪粪后，猪粪中重金属释放到土壤中，使土壤中的重金属含量增加。土壤中的 Cu、Cd、Zn 含量在 150t/hm2、300 t/hm2处理时，均超过我国土壤环境质量标准（GB 15618-1995）二级标准。众所周知，蔬菜的营养均来自土壤，因此土壤中 Cu、Zn、Mn、Cd 在土壤-植物体系中迁移转化，土壤中的重金属转移到蔬菜中，并通过食物链的传递，对人体健康存在风险。4.3.2不同蔬菜对土壤Cu、Zn、Mn、Cd影响研究在土壤重金属一定的条件下，蔬菜种类不同，蔬菜对土壤中重金属的吸收不同，所以在同种处理下根际土壤中 Cu、Zn、Mn、Cd 含量因蔬菜不同而不同，通过DPS7.05的显著性分析得出结果如下表 4.4~4.7：在 CK-0 和 A-16 处理中，苏州青、莴笋和红菜苔、花椰菜土壤中 Cu 有显著差
【参考文献】：
期刊论文
[1]土壤有机质及阳离子交换量对园林植物生长的影响——以宁城县县城绿地土壤为例[J]. 纪瑞丽,李凤云,尹成刚,赵晓东,于海涛. 中国城市林业. 2013(05)
[2]山东省规模化猪场猪粪及配合饲料中重金属含量研究[J]. 潘寻,韩哲,贲伟伟. 农业环境科学学报. 2013(01)
[3]微量元素铜、锌和镉对畜禽的作用及其对环境的影响[J]. 刘英俊,兰方菲,吴红翔,黄爱民,舒邓群,朱晓华. 中国饲料. 2012(17)
[4]中国商品有机肥重金属分析[J]. 程旭艳,王定美,乔玉辉,张晓旦,李季. 环境污染与防治. 2012(02)
[5]重金属污染对菜心芽长与根伸长的生态毒性效应[J]. 黄一绥,邱健斌,佘晨兴,林玉满. 热带农业科学. 2011(12)
[6]水溶态Cd、Zn及其复合污染对3种豆类胚根生长的影响[J]. 陈坤,徐龙君,袁智,李世贵,易俊. 环境化学. 2011(10)
[7]畜禽养殖废弃物重金属铜的污染治理及循环利用[J]. 敖子强,熊继海,王顺发,吴永明,桂双林. 广东农业科学. 2011(17)
[8]重金属铅污染对动植物的危害综述[J]. 张英慧,袁东亚,赵志鹏,贺学. 安徽农学通报(下半月刊). 2011(02)
[9]浅谈食品中重金属对人体的危害及预防[J]. 王豫. 青海农技推广. 2010(04)
[10]高锌饲粮对猪的营养作用研究进展[J]. 王春梅. 饲料博览. 2010(11)
博士论文
[1]锶锰尾矿对环境的影响及其资源化利用研究[D]. 周正国.重庆大学 2009
[2]重金属镉、铅胁迫对茭白生长发育的影响[D]. 黄凯丰.扬州大学 2008
硕士论文
[1]猪饲料中重金属（铅、镉）的检测结果分析[D]. 赵薇娜.江西农业大学 2011
[2]畜禽粪便类有机肥中主要环境污染物的分析检测及对蔬菜生长、品质的影响研究[D]. 唐春玲.华东理工大学 2011
[3]不同形态砷在土壤中的转化及生物效应研究[D]. 和秋红.中国农业科学院 2009
[4]畜禽粪便中重金属残留及对青菜与萝卜的影响[D]. 诸春强.扬州大学 2008
[5]猪粪中的重金属对菜园土壤和蔬菜重金属积累的影响[D]. 董占荣.浙江大学 2006
本文编号：3265913
【文章来源】：江西农业大学江西省
【文章页数】：52 页
【学位级别】：硕士
【部分图文】：
不同土壤重金属的地质累积指数
4 施用猪粪对土壤及蔬菜重金属的累积研究4.2施用猪粪对土壤基本性质影响4.2.1施用猪粪对土壤pH值的影响土壤 pH 是影响重金属在土壤-植物体系迁移的一个因素，主要通过影响重金属在土壤中的存在形态而影响重金属的生物有效性。试验猪粪 pH 值为 7.86，在一定程度上，弱碱性的猪粪能改善供试土壤的 pH 值。不同蔬菜土壤的 pH 趋势图 4.1 可以看出，当土壤中猪粪的施用增加时，土壤的 pH 值呈线性增加。但在红菜苔中小浓度梯度下，当浓度升高，其 pH 反而降低，只有在高浓度梯度下，其 pH 才随浓度的升高而升高。当 pH 升高时，可使土壤中阳离子态重金属生物毒性降低，但是会增加阴离子态的重金属从土壤向植物体内迁移。
图4.2蔬菜在不同梯度下重金属含量Fig. 4.2 The vegetables in the different gradient of heavy metal content从图可知，通过线性回归分析得出 Cu、Zn、Mn、Cd 在土壤中含量跟猪粪施用量正相关明显，土壤 Cu 含量：y = 0.2677x + 134（R2 = 0.7401） ；土壤 Zn含量：y =0.1725x + 146.17（R2 = 0.7071） ；土壤 Mn 含量：y = 0.2381x + 118.71（R2 =0.7991）； 土壤 Cd 含量：y = 0.0323x - 0.2557（R2 = 0.9813） 。说明施加猪粪是土壤重金属的主要来源，且在加入大量猪粪后，猪粪中重金属释放到土壤中，使土壤中的重金属含量增加。土壤中的 Cu、Cd、Zn 含量在 150t/hm2、300 t/hm2处理时，均超过我国土壤环境质量标准（GB 15618-1995）二级标准。众所周知，蔬菜的营养均来自土壤，因此土壤中 Cu、Zn、Mn、Cd 在土壤-植物体系中迁移转化，土壤中的重金属转移到蔬菜中，并通过食物链的传递，对人体健康存在风险。4.3.2不同蔬菜对土壤Cu、Zn、Mn、Cd影响研究在土壤重金属一定的条件下，蔬菜种类不同，蔬菜对土壤中重金属的吸收不同，所以在同种处理下根际土壤中 Cu、Zn、Mn、Cd 含量因蔬菜不同而不同，通过DPS7.05的显著性分析得出结果如下表 4.4~4.7：在 CK-0 和 A-16 处理中，苏州青、莴笋和红菜苔、花椰菜土壤中 Cu 有显著差
【参考文献】：
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[1]土壤有机质及阳离子交换量对园林植物生长的影响——以宁城县县城绿地土壤为例[J]. 纪瑞丽,李凤云,尹成刚,赵晓东,于海涛. 中国城市林业. 2013(05)
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[9]浅谈食品中重金属对人体的危害及预防[J]. 王豫. 青海农技推广. 2010(04)
[10]高锌饲粮对猪的营养作用研究进展[J]. 王春梅. 饲料博览. 2010(11)
博士论文
[1]锶锰尾矿对环境的影响及其资源化利用研究[D]. 周正国.重庆大学 2009
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硕士论文
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[2]畜禽粪便类有机肥中主要环境污染物的分析检测及对蔬菜生长、品质的影响研究[D]. 唐春玲.华东理工大学 2011
[3]不同形态砷在土壤中的转化及生物效应研究[D]. 和秋红.中国农业科学院 2009
[4]畜禽粪便中重金属残留及对青菜与萝卜的影响[D]. 诸春强.扬州大学 2008
[5]猪粪中的重金属对菜园土壤和蔬菜重金属积累的影响[D]. 董占荣.浙江大学 2006
本文编号：3265913
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