富硒肥的研究及其应用

发布时间：2017-07-02 21:06

  本文关键词：富硒肥的研究及其应用

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【摘要】：硒是人体必需的微量元素。富硒肥的开发和应用,是提高农作物中可食部分的硒含量,进而改善人类硒营养的重要途径。综述了外源硒的种类与形式、施用硒肥对农作物硒含量及其化学形态和农作物品质的影响,旨在为富硒肥和富硒农产品的研究和开发提供依据。
【作者单位】： 南京财经大学食品科学与工程学院/江苏省现代粮食流通与安全协同创新中心;山东省淄博市博山区农业综合开发办公室;南京农业大学资源与环境科学学院;南京农业大学食品科技学院;
【关键词】： 硒 肥料 农作物 品质
【基金】：农业部公益性行业专项(201303106) 江苏省高校自然科学基金项目(13KJA550001) 江苏省科技支撑计划(BE2014403) 江苏省教育厅青蓝工程 江苏省优势学科建设工程项目
【分类号】：S143.79
【正文快照】： 硒是人体必需的微量元素,是人体中部分抗氧化酶和硒蛋白的重要组成部分[1-2]。研究表明,硒具有多种重要的生理功能,如保护心血管和心肌的健康、抗氧化、防癌抗癌等[3-5]。人体缺硒会导致如克山病、心脑血管病、癌症、高血压等多种疾病[6-7]。硒无法在体内生成,人体所需的硒只

【参考文献】

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【共引文献】

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【二级参考文献】

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本文编号：511232