纳豆菌发酵制作鱼内脏有机肥与抑制立枯丝核菌的应用

发布时间：2017-09-11 11:38

  本文关键词：纳豆菌发酵制作鱼内脏有机肥与抑制立枯丝核菌的应用

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【摘要】：为了探索纳豆菌有机肥对作物的生长作用及其提高作物对茎基腐病原菌-立枯丝核菌的抗性能力,以纳豆菌作为发酵菌兼功能菌制作鱼内脏有机肥,将成品有机肥进行作物对立枯丝核菌的抗性应用实验:将番茄和辣椒种子播种于感染立枯丝核菌的园土及原园土中,对比植株在两种园土中的生长情况,并进行纳豆菌与立枯丝核菌平板对峙培养试验。结果发现,成品有机肥对两种种子发芽的作用都不明显,两种作物在两种园土中加肥组的植株生长量均达到无肥组的3倍左右,染菌园土中不加肥的番茄和辣椒苗茎基腐病苗率分别是55%和50%,加肥组的番茄和辣椒苗茎基腐病苗率分别是11%和17%;平板对峙培养的菌落状况显示立枯丝核菌生长受到抑制。结果表明,纳豆菌对立枯丝核菌生长具有抑制作用,用纳豆菌发酵制作的有机肥提高番茄和辣椒的生长量,并减少这两种作物的茎基腐病苗率。
【作者单位】： 广东海洋大学食品科技学院广东省水产品加工与安全重点实验室广东普通高等学校水产品深加工重点实验室;湛江市食品药品检验所;
【关键词】： 纳豆菌 鱼内脏 有机肥 立枯丝核菌 抗性应用 茎基腐病
【基金】：广东省高等学校创新强校项目(GDOU2013050312,GDOU2013050205,GDOU2014050203) 湛江市科技计划项目2014A03018 广东省渔业局项目(粤财农[2015]115号) 农业部水产品加工重点实验室开放课题(NYJG201404) 广东省科技厅公益研究与能力建设专项资金项目(2014B020204005,2014B020205006)
【分类号】：S141;S432.4
【正文快照】： 鱼类加工生产过程产生较多内脏下脚料,尤其淡水鱼内脏器所占比例较大,如淡水罗非鱼的内脏高达总重量的38%左右。鱼内脏包括鱼腮、肝、胃、胆以及肠道等,肠道内有未消化的食料,适合用于制作生物有机肥。纳豆菌即纳豆芽孢杆菌(Bacillusnaato),革兰氏阳性好氧菌,最初在纳豆食品中

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本文编号：830550