网络化餐饮信息管理系统设计

发布时间：2020-08-15 19:21

【摘要】：目前,感应式智能卡(IC/ID)技术应用广泛,在很多大中学校、企业单位、政府机关门禁系统、食堂管理系统中应用普遍。刷卡就餐是感应式智能卡技术常见的一种应用方式,有着干净、方便、快捷、高效的特点,已成为企事业单位食堂管理中首选的就餐方式。虽然刷卡就餐广泛使用,但大多数还是随到随吃的方式,就餐人数、就餐时间的不确定性,导致准备餐饭过多造成浪费,或者饭量不足,部分人员无法就餐。基于这种现实情况,急需一套餐饮管理系统,改进食堂餐饮管理,对报餐进行规范,为备餐提供依据,同时,就餐时自动验证是否报餐,提高就餐效率。本论文以分公司食堂管理为研究背景,以解决原有餐饮管理弊端为目的,开发餐饮管理系统,针对如何提高报餐就餐效率、减少餐饮浪费,对现有人工报餐就餐管理、刷卡设备、Oracle数据存储读写等开展了深入研究。进行系统优化升级和设计开发前,首先对分公司食堂管理人员、机关工作人员等进行需求调研和分析,了解员工对于就餐以及食堂管理员业务管理的需求,以满足需求为目的,初步确定系统优化升级开发的设计思路。优化升级开发设计后的餐饮管理系统,通过网络报餐、后台数据库存取报餐数据、自动验证报餐与就餐等来实现餐饮管理,满足食堂服务员工和餐饮业务管理需求,解决原有人工报餐、人工核验就餐效率低下的问题,将餐饮管理流程信息化,便于食堂管理人员根据员工订餐人数购买原材料准备饭菜,杜绝盲目下餐造成的浪费或者饭量不足,员工通过网上订餐系统也能查询个人消费,大幅提高了食堂餐饮管理工作效率和准确度,提升食堂餐饮管理信息化水平。餐饮管理系统的设计开发,在系统前台方面使用的是ASP.NET进行网络报餐开发,采用网页登录界面,有着界面友好、操作简单以及便于维护等特点,在系统后台方面,使用Oracle建立数据库对报餐就餐信息数据进行管理。设计开发餐饮管理系统的主要环节有:报餐流程以及相关程序设计、就餐流程及相关程序设计、食堂管理员操作流程及相关程序设计、前台硬件设备分析、后台Oracle数据搭建以及刷卡数据接口分析设计等。该餐饮管理系统按要求开发完毕以后,正式应用在分公司食堂,应用效果良好。该项目的成果对企业食堂信息化升级改造管理有着较好的指导意义。
【学位授予单位】：东北石油大学
【学位级别】：硕士
【学位授予年份】：2018
【分类号】：TP311.52
【图文】：

流程图,流程,专业学位,部门

东北石油大学工程硕士专业学位论文进行了报餐，但实际未就餐人员，视同正常刷卡。管理人员餐后统计就餐情况，区分报餐人员和不报餐就餐部门和财务部门，根据就餐次数，从员工月度工资中分别扣取。工报餐就餐流程如图 1-1 所示。述以及流程图展示情况，现有的就餐管理模式存在以下几报餐程序长、效率低、错误率高的问题：每个部门都要指分流该员工在主要业务上的精力。而且，人工统计容易受关工作人员的精干、高效、专业的要求。效率低下的问题：需要先人工核对就餐员工是否报餐，容情况，影响员工就餐心情和就餐效果。

餐饮管理,优化升级,补录

计、数据库开发和刷卡识别数据接口设计。餐前，员工通过网络登进行报餐，报餐数据汇总写入数据库；食堂读取报餐数据进行备餐卡，刷卡设备读取 ID 卡信息，通过数据接口，把刷卡信息与后台数信息进行验证，报过餐的，刷卡验证成功，可进行正常就餐；没有卡验证不成功，进行签字就餐，由食堂管理员进行餐后补录，补录系统写入数据库。优化升级改造开发后的餐饮管理系统数据流图和图 2-1 和 2-2。堂报餐系统设计主要解决手工报餐低效以及为备餐提供依据的问题据汇总及展示等功能。食堂报餐系统在概要设计阶段，应选定开发设计和功能实现做好前期准备。开发语言应简单易编写，能实现很。据库开发是为报餐数据统计汇总、存储以及展示提供后台支持。在，应选定数据库管理系统，为后期数据库搭建和功能实现做好前提据库，选择数据库管理软件，应注意结合实际，以及与网络报餐系

结构模型

第二章系统概要设计作系统年份间的数据交互和交换。软件的开发和实现消除了操作系统的影响，增加了软件平台对操作系统的依赖，促进了软件的广泛应用[6]。提供了规范的软件接口和类支持是 ASP.NET 平台具备的功能，同时，从开发者的角度来看，ASP.NET 平台还为开发者提供了较为完善的解决方案和渠道。在ASP.NET 平台实际操作中，支持局部类的方式调用操作命令，开发者能够通过简单的拷贝来实现命令的执行和转换，有效降低了软件开发和应用过程对注册表的依赖[7]。ASP.NET 软件平台还支持移动平台的开发，利用相应的移动平台开发工具，可以开发和设计移动应用程序。而开发过程是一个可视化的操作，选择特定的形式和空间类型，通过简单的拖拽运动等操作即可实现。因此，该平台的应用更加广泛。结构模型如图 2-3 所示：

【参考文献】