基于Java Web的食品溯源系统的研究与设计
发布时间：2021-09-30 07:40
社会的进步促进了科技的发展和人们生活水平的提升,同时也提升了人类对生活质量更高的追求,对病从口入的防范意识大大增强。食品安全问题早已成为了全人类高度关注的焦点,但关于食品安全的恶性事件还是时有发生,如假鸡蛋、注水肉、苏丹红等恶性食品安全案例。如果能够追溯整个食品生产链,做到责任到个人,责任到个体。消费者知晓食品制作流程和制作环境等信息,就会得知所购食品是否合格。结合现如今食品溯源技术发展的局限性,本文研究设计了基于Java Web的食品溯源系统。通过该系统的应用,消费者、生产者、管理监督者都能够做到对食品生产过程的查询了解及监督,提高防范意识,降低食品安全带来的危害。本文就猪肉生产经历的各个环节,根据其特点,主要研究包括:（1）RFID和DNA技术、二维码的结合。将DNA识别读写进RFID标签中,流通在猪肉生产链中,然后将带有DNA识别的RFID标签的信息转变为防伪二维码的存在形式,使消费者可以通过手机扫码查询猪肉信息。（2）信息采集终端设备的选择,着重研究了PDA终端在各环节中的模式开发;重点分析了猪肉从养殖到销售的各个流通环节,以及在各环节中追溯信息的筛选,便于系统对猪肉进行查询追...
【文章来源】：曲阜师范大学山东省
【文章页数】：66 页
【学位级别】：硕士
【部分图文】：
企业开发的核心架构
储温度度5%～95%（无凝结）术最大的优势就是非接触识别，使用更加方便便捷，而且阅读速：速，还可以同时进行多个标签的识别读取。受拘束，大小不受限制，这就扩大了它自身的适用范围和环境，用，油渍、水等的污染不会影响它的作用，比起传统条形码的局强。使用，可以进行信息的更新和改变，节省资源的同时也防止了但是存储信息量大，可以将大量信息写入阅读器，适合应用于大具有安全性，与 DNA 技术的结合进一步提高了追溯信息的真实性贯穿于整个系统[22]，其应用如图 2.2。
图 2.3 DNA 技术的应用ket 通信保证系统通信数据的正确可靠性，以及确保实时的通信质量，本系统和无连接的操作方式下选择了基于 TCP/IP 协议的 Socket 通信协议信协议来完成数据采集终端与服务器之间的通信[27]，以及 Web 端与系信，浏览器把 http 请求报文进行封装，通过 Socket 与服务器通信，然ket 返回相应,分服务器监听、客户端请求、连接确认三个步骤进行[28]。.4。
【参考文献】：
期刊论文
[1]基于Web的专业气象服务平台的设计与实现[J]. 宋永鹏,李兰兰,黎亮. 电子技术与软件工程. 2018(01)
[2]刍议食品安全追溯系统中二维条码生成和防伪技术[J]. 朱琰. 食品安全导刊. 2017(30)
[3]MySQL数据库基于JSP的访问技术[J]. 张继东. 电子技术与软件工程. 2017(15)
[4]食品溯源技术研究进展[J]. 马慧鋆,余冰雪,李妍,晋泽怡,张晓力. 食品与发酵工业. 2017(05)
[5]无线射频识别标签防碰撞算法比较分析[J]. 王佩玮. 物联网技术. 2017(04)
[6]基于RFID食品溯源系统的设计与实现[J]. 王震,苏恒强. 无线互联科技. 2017(06)
[7]关于Java Web技术的计算机远程维护控制系统研究[J]. 付倩. 化工管理. 2017(07)
[8]PDA仓储及现场收发货管理系统开发与应用[J]. 苏琦,严文涛,王玮,周伟,刘荫. 山东电力技术. 2016(09)
[9]基于手持PDA的仓储管理系统开发与应用[J]. 黄俊强,陈柏金. 物流技术与应用. 2016(06)
[10]基于物联网的有机蔬菜溯源系统[J]. 赵璐莹,任振辉,王娟. 江苏农业科学. 2016(02)
博士论文
[1]超高频射频识别抗金属标签研究[D]. 莫凌飞.浙江大学 2009
硕士论文
[1]RFID标签防碰撞算法研究[D]. 赵璐璐.广东技术师范学院 2017
[2]基于Java Web的全国土地确权信息采集系统设计与实现[D]. 魏晨朝.北京邮电大学 2017
[3]肉鸡产品质量可追溯系统的研究与设计[D]. 马高庭.河北工程大学 2016
[4]基于Java Web及Android平台的智能家居监控系统[D]. 张晶.西安电子科技大学 2015
[5]基于物联网的食品溯源系统设计及实现[D]. 孙明.中国科学院大学(工程管理与信息技术学院) 2015
[6]牛肉质量安全溯源系统的研究与实现[D]. 程静.东北农业大学 2015
[7]基于RFID与二维码技术的清真肉食品溯源系统研究[D]. 唐艳薇.宁夏大学 2015
[8]肉类产品数据溯源系统的研究与应用[D]. 王子婷.河北工业大学 2015
[9]生猪饲养对其制品食用安全性溯源分析的研究[D]. 朱晓文.黑龙江大学 2014
[10]食品溯源用基于DNA检测的内标物示踪法研究[D]. 王鹏飞.中国海洋大学 2014
本文编号：3415414
【文章来源】：曲阜师范大学山东省
【文章页数】：66 页
【学位级别】：硕士
【部分图文】：
企业开发的核心架构
储温度度5%～95%（无凝结）术最大的优势就是非接触识别，使用更加方便便捷，而且阅读速：速，还可以同时进行多个标签的识别读取。受拘束，大小不受限制，这就扩大了它自身的适用范围和环境，用，油渍、水等的污染不会影响它的作用，比起传统条形码的局强。使用，可以进行信息的更新和改变，节省资源的同时也防止了但是存储信息量大，可以将大量信息写入阅读器，适合应用于大具有安全性，与 DNA 技术的结合进一步提高了追溯信息的真实性贯穿于整个系统[22]，其应用如图 2.2。
图 2.3 DNA 技术的应用ket 通信保证系统通信数据的正确可靠性，以及确保实时的通信质量，本系统和无连接的操作方式下选择了基于 TCP/IP 协议的 Socket 通信协议信协议来完成数据采集终端与服务器之间的通信[27]，以及 Web 端与系信，浏览器把 http 请求报文进行封装，通过 Socket 与服务器通信，然ket 返回相应,分服务器监听、客户端请求、连接确认三个步骤进行[28]。.4。
【参考文献】：
期刊论文
[1]基于Web的专业气象服务平台的设计与实现[J]. 宋永鹏,李兰兰,黎亮. 电子技术与软件工程. 2018(01)
[2]刍议食品安全追溯系统中二维条码生成和防伪技术[J]. 朱琰. 食品安全导刊. 2017(30)
[3]MySQL数据库基于JSP的访问技术[J]. 张继东. 电子技术与软件工程. 2017(15)
[4]食品溯源技术研究进展[J]. 马慧鋆,余冰雪,李妍,晋泽怡,张晓力. 食品与发酵工业. 2017(05)
[5]无线射频识别标签防碰撞算法比较分析[J]. 王佩玮. 物联网技术. 2017(04)
[6]基于RFID食品溯源系统的设计与实现[J]. 王震,苏恒强. 无线互联科技. 2017(06)
[7]关于Java Web技术的计算机远程维护控制系统研究[J]. 付倩. 化工管理. 2017(07)
[8]PDA仓储及现场收发货管理系统开发与应用[J]. 苏琦,严文涛,王玮,周伟,刘荫. 山东电力技术. 2016(09)
[9]基于手持PDA的仓储管理系统开发与应用[J]. 黄俊强,陈柏金. 物流技术与应用. 2016(06)
[10]基于物联网的有机蔬菜溯源系统[J]. 赵璐莹,任振辉,王娟. 江苏农业科学. 2016(02)
博士论文
[1]超高频射频识别抗金属标签研究[D]. 莫凌飞.浙江大学 2009
硕士论文
[1]RFID标签防碰撞算法研究[D]. 赵璐璐.广东技术师范学院 2017
[2]基于Java Web的全国土地确权信息采集系统设计与实现[D]. 魏晨朝.北京邮电大学 2017
[3]肉鸡产品质量可追溯系统的研究与设计[D]. 马高庭.河北工程大学 2016
[4]基于Java Web及Android平台的智能家居监控系统[D]. 张晶.西安电子科技大学 2015
[5]基于物联网的食品溯源系统设计及实现[D]. 孙明.中国科学院大学(工程管理与信息技术学院) 2015
[6]牛肉质量安全溯源系统的研究与实现[D]. 程静.东北农业大学 2015
[7]基于RFID与二维码技术的清真肉食品溯源系统研究[D]. 唐艳薇.宁夏大学 2015
[8]肉类产品数据溯源系统的研究与应用[D]. 王子婷.河北工业大学 2015
[9]生猪饲养对其制品食用安全性溯源分析的研究[D]. 朱晓文.黑龙江大学 2014
[10]食品溯源用基于DNA检测的内标物示踪法研究[D]. 王鹏飞.中国海洋大学 2014
本文编号：3415414
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