基于物联网技术的生猪养殖场质量安全溯源管理系统的设计

发布时间：2017-09-11 05:15

  本文关键词：基于物联网技术的生猪养殖场质量安全溯源管理系统的设计

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【摘要】：在国家国际科技合作专项"肉品供应链全程质量安全溯源监管智能平台的合作研究"项目支持下,基于RFID物联网技术和WSN远程无线信息自动采集技术、HACCP食品管理规则,提出了生猪养殖过程移动数据采集的数据规范,建立生猪养殖的关键质量控制点和质量自动控制预警机制,开发了生猪养殖场质量安全溯源管理系统。设计的生猪养殖质量安全溯源管理系统包括系统管理、档案管理、标准和法规管理、销售采购管理、免疫管理、生猪管理、猪栏管理、仓库管理和环境安全监测九个模块。该系统也可为消费者提供查询平台,公开透明地展示养殖过程,保证流向餐桌肉品的质量安全,增加消费者对肉品质量安全的信心。
【作者单位】： 普天物流技术有限公司;北京科技大学;浙江科技学院;
【关键词】： 物联网 生猪养殖 质量安全 溯源 RFID
【基金】：国家国际科技合作专项——肉品供应链全程质量安全溯源监管智能平台的合作研究(2013DFA31920)
【分类号】：S828;TP315;TN92
【正文快照】： 0引言中国是猪肉生产和消费大国,然而在产量不断增长的背后,我国的猪肉类行业也遭遇了多次食品安全的严重考验。目前国内外对食品溯源系统的研究已经越来越多地把无线射频识别技术(Radio FrequencyIdentification,RFID)应用在食品供应链跟踪和质量追溯中,但对于肉类产品生产过

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本文编号：828812