金属离子对产油微生物油脂积累影响的研究进展

发布时间：2017-09-18 23:01

  本文关键词：金属离子对产油微生物油脂积累影响的研究进展

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【摘要】：利用产油微生物合成含量丰富的油脂,对于解决石化能源日益紧缺问题,改善人类生活水平具有重要意义。金属离子能影响产油微生物生长形态、细胞内外渗透压和油脂合成关键酶活力等,对产油微生物油脂合成有重要的调控作用。本文首先介绍了产油微生物的产油机制,随后重点阐述了金属离子对产油微生物油脂积累的影响及其分子机理,最后对进一步探讨金属离子在产油微生物发酵过程中的作用研究提出一些建议。文章指出由于产油微生物油脂合成途径不尽相同,在工业上利用产油微生物生产油脂时,应从该微生物油脂合成的主要途径入手,找出该途径中的关键酶,随后充分考虑不同微生物对金属离子的耐受性、不同金属离子对微生物形态和胞内关键酶活力的影响,以及不同金属离子之间对同种关键酶的活性中心是否存在竞争或协同的关系等,从而制定可行的金属离子添加控制策略。
【作者单位】： 南京工业大学生物与制药工程学院材料化学工程国家重点实验室;
【关键词】： 金属离子 酶 产油微生物 代谢 发酵 多不饱和脂肪酸 油脂
【基金】：国家自然科学基金(21506096;21476111) 国家高技术研究发展计划(2014AA021703) 江苏省自然科学基金(BK20131405) 农业部农产品加工重点实验室开放课题(2015011) 江苏高校优势学科建设工程项目
【分类号】：TE667;Q936
【正文快照】： 学科建设工程项目。随着石油等资源紧缺问题日益突出,多渠道开发可再生油脂资源已成为大势所趋。微生物油脂具有油脂含量高、碳源利用广、生产周期短等特点,工业化开发潜力巨大。此外,产油微生物还能合成对人体生长和健康十分有益的功能性油脂,如花生四烯酸(arachidonic acid)

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本文编号：878005