本帮菜饮食文化的网络新闻呈现分析

发布时间：2017-10-10 00:13

  本文关键词：本帮菜饮食文化的网络新闻呈现分析

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【摘要】：本帮菜饮食文化作为中华饮食文化的重要组成部分,不仅与上海的地域文化建设紧密相连,同时也是人们日常饮食生活的重要体现。在互联网传播的大环境下,本帮菜饮食文化的传播也产生了新的变化。随着互联网信息技术的飞速发展,网络新闻成为人们日常生活中接受信息的重要途径。本文以网络新闻分析作为切入点,试图在网络大环境下讨论本帮菜饮食文化与网络新闻的传播方式相结合时,本帮菜饮食文化所呈现出的传播现状,然后结合分析结果讨论网络新闻对于本帮菜饮食文化健康发展的积极影响,并对其中存在的不足之处提出自己的几点思考。首先,本文在梳理饮食文化和文化传播研究成果的基础上,阐述了本研究的研究背景并提出了研究问题。在文章主体部分,本文以百度新闻为搜索引擎,选取了从1999年到2015年的176篇有关本帮菜饮食文化的网络新闻报道进行内容分析。这些分析从新闻中本帮菜饮食文化体现、新闻传播目的呈现、新闻报道体裁等方面揭示了在网络新闻中构建的本帮菜饮食文化。最后,本文分析了这种构建对本帮菜饮食文化传播的积极推动作用。同时也分析其存在的问题,探讨了问题产生的原因,并从政府,媒体,本帮菜饮食文化传承者和受众角度提出了自己的建议。
【关键词】：网络新闻 本帮菜饮食文化 内容分析
【学位授予单位】：广西大学
【学位级别】：硕士
【学位授予年份】：2016
【分类号】：G210.7
【目录】：

• 摘要4-5
• ABSTRACT5-9
• 第一章 绪论9-18
• 1.1 选题背景及意义9-10
• 1.2 国内外研究动态10-14
• 1.2.1 国外研究现状10-12
• 1.2.2 国内研究现状12-14
• 1.3 选题的研究意义与目的14-15
• 1.4 研究内容及方法15-18
• 1.4.1 研究方法15-17
• 1.4.2 独创或新颖之处17-18
• 第二章 本帮菜饮食文化和网络新闻传播18-29
• 2.1 网络新闻18-20
• 2.2 本帮菜饮食文化的内涵20-27
• 2.2.1 饮食文化的内涵20
• 2.2.2 中华饮食文化的内涵20-23
• 2.2.3 本帮菜饮食文化的内涵23-27
• 2.3 网络新闻的本帮菜饮食文化传播27-29
• 第三章 网络新闻中本帮菜饮食文化相关报道的内容分析29-46
• 3.1 网络新闻报道的基本情况29-30
• 3.2 各类目分类讨论30-43
• 3.2.1 新闻报道体裁30-31
• 3.2.2 新闻来源31-33
• 3.2.3 新闻报道的立场33
• 3.2.4 新闻中本帮菜饮食文化体现33-40
• 3.2.5 新闻核心内容呈现40-41
• 3.2.6 新闻传播目的呈现41-43
• 3.3 主要发现43-46
• 第四章 网络新闻对本帮菜饮食文化传播的影响46-58
• 4.1 网络新闻对于本帮菜饮食文化传播的推动发展46-51
• 4.1.1 突破时空间的限制,扩大了本帮菜饮食文化的接受面和传播面46
• 4.1.2 多媒体和超链接,丰富了本帮菜饮食文化的内容和表现形式46-48
• 4.1.3 双向传播互动模式,多渠道分享连通48-49
• 4.1.4 受众细分,精确传达,信息易于储存49-50
• 4.1.5 新型营销策略,促进本帮菜饮食文化市场发展50-51
• 4.2 网络新闻对于本帮菜饮食文化传播的不足之处51-58
• 4.2.1 本帮菜饮食文化互联网新闻表现的单一化51-53
• 4.2.2 本帮菜饮食文化互联网新闻传播的单向化53-54
• 4.2.3 本帮菜饮食文化互联网新闻表述的片面化54-55
• 4.2.4 本帮菜饮食文化互联网新闻表达和解读的浅层次化55-56
• 4.2.5 本帮菜饮食文化互联网新闻彰显的消费化56-58
• 第五章 改进网络新闻报道促进本帮菜饮食文化传播58-66
• 5.1 本帮菜饮食文化的网络新闻呈现问题的思考58-62
• 5.1.1 本帮菜饮食文化的网络新闻呈现问题的内因58-60
• 5.1.2 本帮菜饮食文化的网络新闻呈现问题的外因60-62
• 5.2 进一步促进本帮菜饮食文化的网络新闻呈现的建议62-66
• 5.2.1 政府方面62-63
• 5.2.2 网络媒体方面63
• 5.2.3 本帮菜饮食文化传承者方面63-64
• 5.2.4 受众方面64-66
• 结语66-67
• 参考文献67-69
• 致谢69

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本文编号：1003222