消费者食品安全信息搜寻行为研究

发布时间：2021-07-01 17:29

　　自新中国建立以来,我国的经济形势迅速发展,老百姓的生活水平发生了翻天覆地的变化,人们对饮食的质量要求也随之逐步提高。本文以探讨消费者对于食品安全信息的搜寻行为以及其影响因素为目的,从消费者的角度对获取我国食品安全信息的现状进行了深入分析。通过对消费者其性别、年龄、学历、经济收入、消费水平、对食品安全关注度、食品安全法的了解程度、食品信息来源、消费者维权的主动性、政府相关部门的可信任性等对消费者的食品安全信息搜寻均有显著性影响的因素进行研究,并依此结论:随着科技的发展,现代食品的种类也在不断增加,消费者对食品安全的要求越来越高,但不同消费者对食品的信息的搜寻渠道都有所不同。本文以此为依据提出政府应加强消费者食品安全知识教育的普及、规范食品安全信息的发布渠道、完善食品安全风险性信息披露制度,帮助消费者提高合理利用食品安全信息搜寻能力等政策方针。 

【文章来源】：现代营销(信息版). 2019,(08)

【文章页数】：1 页

【文章目录】：
一、消费者食品信息搜寻行为中存在的问题
    (一) 消费者获取食品信息的渠道单一
    (二) 食品安全信息的模糊性
二、完善食品安全信息搜寻的对策建议
    (一) 规范食品安全信息的发布渠道
    (二) 完善食品安全风险信息披露制度


【参考文献】：
期刊论文
[1]浅议消费者的食品安全信息获取问题[J]. 赵一,牛珊.  河北企业. 2017(08)
[2]我国乳制品销售环节的食品安全信息透明度的研究[J]. 王冀宁,王磊,陈庭强,王帅斌,裴磊.  情报杂志. 2017(07)
[3]基于SEM与AHP的消费者食品安全信任综合指数评价研究[J]. 慕静,刘胜男,杨秀丹.  食品工业. 2017(01)
[4]食品安全信息化建设[J]. 霍文辉.  食品安全导刊. 2016(24)
[5]政府食品安全信息供给:责任、路径与对策[J]. 刘刚.  徐州工程学院学报(社会科学版). 2015(05)
[6]感知信息不对称、透明度及购买意愿——基于“食品安全”问题背景下城镇居民的实证分析[J]. 高艳,石岿然.  食品工业. 2015(01)
[7]中国消费者对食品质量安全信息需求差异分析——来自1573个消费者的数据检验[J]. 韩杨,曹斌,陈建先,毛中根.  中国软科学. 2014(02)
[8]影响消费者食品安全信息搜寻行为的因素研究——以猪肉为例[J]. 刘瑞新,吴林海.  兰州学刊. 2013(11)
[9]我国食品安全认证制度构建——以信息规制为视角[J]. 闫海,徐岑.  长白学刊. 2013(01)
[10]从消费者角度检视我国食品安全信息的缺失[J]. 何坪华,何信生,周德翼.  河南农业科学. 2005(12)



本文编号：3259563