酶辅助适配体生物传感器用于赭曲霉毒素A检测的研究

发布时间：2021-07-09 19:06

　　赭曲酶毒素是由曲霉菌属和青霉菌属的某些菌属所产生的次级代谢产物。基本结构为苯甲酸异香豆素,包含7种结构类似物。在众多类似物中,毒性最强,在自然界中分布最广的是赭曲霉毒素A（ochratoxin A,OTA）。OTA是一种潜在的有毒物质,它可以污染各种食品,如小麦,玉米,咖啡,香料,啤酒,葡萄和衍生产品,动物来源的产品和饲料。赭曲霉毒素A是一种很强的肾毒素,具有肝毒性、致畸性、致癌性和免疫抑制作用,被国际癌症研究机构（IARC）列为可能的人类致癌物（2B类）。鉴于赭曲霉毒素A对人类健康造成的潜在威胁,开发一种灵敏、快速的定量分析方法尤为重要。生物传感器是一种利用生物识别元件直接接触转导元件提供定量分析信息的装置。它包括两个最重要的组成部分:一个生物成分,它与目标材料反应;一个信号产生组件,检测结果的产生。因其具有选择性好、灵敏度高、分析速度快、成本较低、并且能够在相对复杂的体系中实现在线连续监测,特别是它的高度自动化、微型化与集成化的特点,近年来获得蓬勃而迅速的发展并在食品检测领域得到了广泛的应用。传统的OTA的检测方法主要包括高压液相色谱法（HPLC）、荧光法、质谱法和ELISA法。这... 

【文章来源】：吉林农业大学吉林省

【文章页数】：52 页

【学位级别】：硕士

【部分图文】：

OTA的化学结构

农业大学硕士学位论文 本研究的主要内容本研究主要以 OTA 为实验对象，利用荧光染料和 OTA 与适配体特异性结合的优了两种荧光适配体生物传感器，实现了对 OTA 快速、灵敏和痕量检测。构建的生物传感器分别包括：利用 OTA 的适配体、羧基荧光素(FAM)标记的适配体互补链，以 OTA 为研究对核酸外切酶III的辅助信号放大作用和SWCNHs作为淬灭剂建立荧光适配体生物技术路线见图 1.2：

图 1.3 基于 Exo III 和 SYBR Gold 的生物传感器检测 OTA 的技术路线Figure 1.3 Techniques for detecting OTA using biosensors basedon Exo III and SYBR Go研究的创新之处适配体进行荧光标记，将适配体与靶分子的识别过程转换为荧光信号变化适配体与碳纳米材料联合使用，构建基于核酸外切酶 III 的荧光信号放大检利用 SYBR Gold 荧光染料，构建了免标记适配体检测体系。

【参考文献】：
期刊论文
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[2]适配体传感器的研究进展[J]. 祝文琪,高磊,王晶,王杏,周旭平,吴国娟.  中国兽药杂志. 2011(07)
[3]核酸适配体识别-荧光法检测赭曲霉素A[J]. 段诺,吴世嘉,王周平.  分析化学. 2011(03)
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本文编号：3274319