试析饮食文化与旅游资源开发的整合

发布时间：2022-01-15 01:44

　　饮食文化的内涵博大精深,可彰显出人文精神与情怀,是文化的重要组成部分,作为一方特色,可整合在旅游资源开发中。饮食文化的宣传与发展能直接为地方带来更多商机,促进经济发展,并有助于树立国家及其城市形象。具有深厚底蕴饮食文化的地方,更应该大力推行美食旅游特色行,紧密结合自身的饮食文化资源,将特色饮食文化与旅游资源开发相结合。在饮食文化资源的框架上,将饮食文化资源作为旅游资源开发的重要部分进行整合。本文在剖析饮食文化与旅游资源开发整合中存在的问题的基础上,针对性提出关于饮食文化与旅游资源开发的策略,以促进我国旅游业的快速发展。 

【文章来源】：现代食品. 2019,(23)

【文章页数】：3 页

【文章目录】：
1 饮食文化的内涵
2 当前饮食文化与旅游资源开发的整合中存在的问题
    2.1 过度追求满足旅游者饮食味蕾，忽视传承及宣传饮食文化底蕴
    2.2 不重视地方特色，产品独特性不强
    2.3 主打美食品尝享受，忽视美食制作的参与性
    2.4 缺乏饮食文化旅游资源开发与宣传的专业型人才
3 饮食文化与旅游资源开发的整合策略
    3.1 加强宣传饮食文化旅游资源的力度，提高饮食服务质量
    3.2 积极开发与地方特色饮食文化的产品与项目
    3.3 开发与饮食文化产品参与性高的项目
    3.4 培养相关专业型人才，提升饮食文化旅游资源开发质量
4 结语


【参考文献】：
期刊论文
[1]谈饮食文化与旅游资源开发的结合[J]. 刘溪辰.  辽宁师专学报(社会科学版). 2016(04)
[2]浅议饮食文化旅游资源开发[J]. 李锐,黄亚芬.  太原城市职业技术学院学报. 2013(02)



本文编号：3589644