桂北少数民族饮食文化资源旅游开发研究（原版论文）.pdf 全文免费在线阅读

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广西师范大掌硕士研究生学位论文y 784GS8桂北少数民族饮食文化资源旅游开发研究A STUDY ON THE TOURISM DEVELOPMENT OF THEETHNIC MINORITIES COOKING CULTURAL RESOURCEIN THE NORTH AREA OF GUANGXI ZHUANGAUTONoMoUS REGION院系:社会,爿他与旅游学院年级:2002圾专业:民俗掌研究方向:应用民俗与旅游研究-W- 师:吴忠军教授、廖杨剐教授研究生:韦家瑜论文类型:应用研究时间:2005年4月桂北少数民族饮食文化资源旅游开发研究研究生:韦家瑜导师:吴忠军教授廖杨副教授年级:2002级专业:民俗学研究方向:应圳民俗与旅游摘要文化旅游是为了适应旅游者需求和现代旅游业发展需要的必然产物。发展有针对性的文化旅游已经成为各地旅游决策者的共识。时下正是文化旅游蓬勃发展的时期,各种文化资源都得到不同程度的旅游开发。饮食文化资源作为旅游资源的重要组成部分,在旅游资源开发中,是进行比较早的,但其长期以来扮演的只是旅游产品中的配角而已。要把饮食文化资源做成一个主题突出的文化旅游产品,也是近年来文化旅游开发研究的一个重要课题之一。以桂林为中心的桂北地区,不仅是山水旅游观光的圣地,也是民族文化旅游的圣地。随着桂北民族文化旅游的深入挖掘和开发,以饮食文化为主题的文化旅... 内容来自转载请标明出处.

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