银杏外种皮中银杏酸的提取及抑菌性研究

发布时间：2020-06-17 20:24

【摘要】：近年来,银杏外种皮提取物及其制剂是最受欢迎的天然植物制剂之一。银杏酸为银杏外种皮中重要的生物活性成分,具有良好的抑菌活性,但因为其具有一定的致敏毒性而一直没有被充分的利用。目前关于银杏酸的抑菌研究只停留在抑菌活性上,对其抑菌机理等方面并没有深入的研究。本论文主要从银杏外种皮中提取和纯化银杏酸,考察银杏酸的抑菌谱,并研究银杏酸对考察细菌和真菌的抑菌活性和抑菌机理,为以银杏酸为原料的抑菌剂的开发以及在生物防治上的应用奠定基础。本文研究结果如下:1、以银杏外种皮为原料,用溶剂提取法提取银杏酸,通过大孔树脂和硅胶对银杏酸进行纯化,经纯化后,银杏酸的纯度由20.07%提高到69.18%。2、高效液相色谱法分析测定银杏酸主要有5个主峰,分别为白果亚酸C13:0、白果酸C15:1、银杏酚C17:2、氢化白果酸C15:0、银杏二酚C17:1。其中白果酸C15:1含量最高。红外光谱检测银杏酸中含有酚羟基、-CH3、-C=O、苯环等官能团。3、考察银杏酸对沙门氏菌、大肠杆菌、单增李斯特菌、副溶血性弧菌、枯草芽孢杆菌、金黄色葡萄球菌和八叠球菌的抑制作用,结果表明银杏酸对金黄色葡萄球菌、八叠球菌、枯草芽孢杆菌等革兰氏阳性菌有较强的抑制作用,通过测定抑菌圈直径和最小抑菌浓度可知,对金黄色葡萄球菌的抑制能力最强,其中抑菌圈直径为12.8±0.15 mm,最小抑菌浓度为31.25μg/m L。4、银杏酸作用于金黄色葡萄球菌的细胞膜,使细胞膜通透性变高的同时破坏细胞膜完整性,从而使菌液的电导率上升、菌体内的蛋白质和核酸大量泄漏。5、银杏酸对致病真菌球黑孢霉、链格孢霉、扩展青霉等抑制程度不同。其中对球黑孢霉和链格孢霉的抑制作用最强,在5 mg/m L浓度下对球黑孢霉的抑制率为65.82%,对链格孢霉的抑制率为56.96%。6、银杏酸对球黑孢霉抑菌机理的结果为:(1)银杏酸可以裂解球黑孢霉细胞膜,使球黑孢霉细胞膜通透性变高,菌液电导率上升。同时造成细胞膜损伤,使菌丝体蛋白质外泄。(2)银杏酸降低了球黑孢霉菌丝体中SOD、CAT酶活性,使抗性酶对球黑孢霉的保护作用变弱,呈现出银杏酸对球黑孢霉的抑制作用。7、叶片刺伤实验结果:叶片病害程度为:球黑孢霉组银杏酸抑菌组空白组银杏酸组,表明银杏酸能够有效防治植物球黑孢霉病害。
【学位授予单位】：大连工业大学
【学位级别】：硕士
【学位授予年份】：2018
【分类号】：TQ455
【图文】：

银杏酚酸,化学结构式

物质提取方法的研究溶剂提取法和热水提取法是国内外主要采用的传统提取方法。随步，许多更高效和优异的提取方法随之诞生。这些新方法具有能物纯度高，并且提取条件温和、不易破坏活性物质等优点。取法内外在工业生产中使用最广泛的工艺就是热水法和有机溶剂法[11,1质相似相溶的原理，首先溶剂浸润固体颗粒表面，再通过微孔进在溶剂作用下，溶质发生解吸、溶解和扩散等过程，最后通过渗部溶剂中。马景哲[13]、姚建标[14]等研究了溶剂法的提取银杏酸的工性溶剂提取银杏酸，其提取率高达 98%，还能显著降低黄酮、蛋杂质的含量。提取法法是目前较新兴的天然产物提取方法。此方法主要是根据超声波

银杏酸,标准品,白果酸

第三章结果与讨论第三章结果与讨论杏酸含量分析孔树脂和硅胶纯化后，计算得知，银杏酸的纯度可由最初的 20.07%提如表 3.1 所示。杏酸标准品和纯化后的样品用高效液相色谱法进行分析测定，结果见。银杏酸主要有 5 个主峰，分别为白果亚酸 C13：0、白果酸 C15：1、2、氢化白果酸 C15：0、银杏二酚 C17：1。其中白果酸 C15：1 含量

【参考文献】