茉莉酸甲酯（MeJA）对猕猴桃诱导抗采后软腐病的机理及其保鲜效果的研究
发布时间：2020-12-18 14:23
茉莉酸甲酯（methyl jasmonate,MeJA）作为天然的重要抗病信号物质,广泛运用于果实采后病害的防治及贮藏保鲜研究。为了探索MeJA诱导猕猴桃果实抗采后软腐病的作用机理及保鲜效果,本研究以‘金魁’猕猴桃果实为试验材料,通过MeJA熏蒸处理猕猴桃果实,损伤接种猕猴桃软腐病菌Botryosphaeria dothidea后测定猕猴桃果实软腐病病情指数,研究MeJA对猕猴桃果实的诱导效果;分析MeJA诱导猕猴桃果实抗软腐病的生理与分子机制;同时探究了MeJA对猕猴桃果实贮藏效果的影响,主要研究结果如下:1.MeJA可显著诱导猕猴桃果实抗采后软腐病:在0.001-10 mmol/L浓度范围内,MeJA对猕猴桃软腐病菌B.dothidea的抑制作用随浓度升高而增强,其诱导猕猴桃果实抗软腐病的最佳浓度为0.10 mmol/L,诱导效果达26.01%;MeJA于接种前12-72 h熏蒸猕猴桃果实,第24 h处理诱导效果最佳为26.85%;MeJA处理与接种顺序对猕猴桃果实抗软腐病影响明显,MeJA预处理24 h再接种软腐病菌的诱导效果为22.00%,显著高于先接种病菌再熏蒸24 h处理的...
【文章来源】：江西农业大学江西省
【文章页数】：67 页
【学位级别】：硕士
【部分图文】：
MeJA对猕猴桃软腐病菌的抑制作用Fig.2.1InhibitioneffectsofMeJAagainstBotryosphaeriadothidea.
142.3.3.5 不同浓度 MeJA 处理对猕猴桃果实 PPO 活性的影响猕猴桃果实经不同浓度MeJA处理后，其PPO活性变化如图2.2e所示。在0.001-1.0mmol/L 范围内，PPO活性先上升后下降，其中0.1 mmol/L 处理组PPO活性最高，为对照的1.40倍，其他3组浓度的MeJA处理后，PPO活性均低于对照，在p＜0.05水平下，各处理与对照均未达到显著水平。图2.2 不同浓度MeJA处理对猕猴桃果实防御酶活性的影响Fig.2.2 Effects of different concentration MeJA on the defense enzyme activity of kiwifruit fruits2.4 讨论JAs作为植物代谢网络重要信号分子
图3.2 MeJA处理对果实损伤接种后POD (a)、SOD (b)、CAT (c) and PPO (d)的影响Fig. 3.2 Effect of MeJA treatment on activities of POD (a), SOD (b), CAT (c) and PPO (d) in kiwifruwith inoculation of B. dothidea3.3.3 MeJA 处理对果实损伤接种后病程相关蛋白的影响3.3.3.1 MeJA 对损伤接种猕猴桃 CHI 活性的影响猕猴桃果实损伤接种后CHI活性如图3.3a所示，除1 d、3 d，三组之间CHI活性存在显著差异(p＜0.05)。在损伤接种后3-7 d，MeJA处理组CHI活性维持较高水平SHAM处理组活性持续下降，试验表明MeJA可有效激活猕猴桃的CHI活性。3.3.3.2 MeJA 对损伤接种猕猴桃 GLU 活性的影响由图3.3b所示，猕猴桃果实损伤接种后GLU活性总体呈先上升后下降趋势，在种4-7 d时MeJA处理组显著高于对照组和SHAM处理组(p＜0.05)。
【参考文献】：
期刊论文
[1]β-氨基丁酸处理对采后草莓果实贮藏品质和内部还原势的影响[J]. 伍冬志,费良航,廖云霞,陈偲,汪开拓. 食品与发酵工业. 2018(10)
[2]猕猴桃贮藏保鲜技术研究进展[J]. 白俊青,李锐,罗安伟,寇莉萍,方沂蒙. 食品研究与开发. 2018(17)
[3]猕猴桃青霉病病原菌鉴定及中草药提取物对其抑菌效果[J]. 程小梅,彭亚军,杨玉,徐海,罗赛男,卜范文. 植物保护. 2018(03)
[4]猕猴桃采后真菌腐烂病害发生与防治技术研究进展[J]. 高磊,罗轩,张蕾,陈庆红. 中国果树. 2018(03)
[5]伞形花内酯处理对美味猕猴桃果实品质和青霉病抗性的影响[J]. 郑剑,蒋镇烨,戚雯烨,潘洁,郑小林,李博强. 园艺学报. 2018(04)
[6]壳聚糖复合涂膜的微观形貌变化及其对红桔的保鲜效果[J]. 秦海容,徐丹,刘琴. 食品与发酵工业. 2018(02)
[7]茉莉酸甲酯诱导辣椒抗青枯病与活性氧代谢的关系[J]. 向妙莲,赵显阳,陈明,付永琦,曾晓春. 园艺学报. 2017(10)
[8]不同诱抗剂防治豌豆白粉病的效果及对防御酶的影响[J]. 陆建英,杨晓明,王昶,张丽娟,闵庚梅. 植物保护. 2017(05)
[9]不同臭氧处理对甜瓜采后生理影响[J]. 白友强,廖亮,许建,赵晓敏,王智弘浩,董子凡,谢季云,杜林笑,马楠,李丹,李学文. 食品工业科技. 2017(23)
[10]茉莉酸甲酯处理对鲜切菠萝品质及抗氧化活性的影响[J]. 季悦,李静,王雷,金鹏,郑永华. 食品科学. 2018(01)
硕士论文
[1]B族维生素和抗坏血酸对黄瓜霜霉病诱导抗性的研究[D]. 关潇滢.内蒙古农业大学 2018
[2]姜黄素的抗氧化性及对猕猴桃病原菌抑菌效果研究[D]. 王晓芙.合肥工业大学 2018
[3]外源NO对草莓果实品质影响及诱导抗病性机理研究[D]. 黄玉平.南京农业大学 2016
[4]银杏叶提取液对‘秦美’猕猴桃贮藏期病原真菌的抑菌效果[D]. 张美芳.西北农林科技大学 2015
[5]UV-C处理对草莓果实保鲜的效果及其机理研究[D]. 王焕宇.南京农业大学 2015
[6]茉莉酸甲酯对葡萄果实常温保鲜效果及其机理研究[D]. 姜璐璐.南京农业大学 2015
[7]地衣芽孢杆菌对部分水果采后病害生防机理及其防病作用研究[D]. 凌筝.扬州大学 2006
本文编号：2924149
【文章来源】：江西农业大学江西省
【文章页数】：67 页
【学位级别】：硕士
【部分图文】：
MeJA对猕猴桃软腐病菌的抑制作用Fig.2.1InhibitioneffectsofMeJAagainstBotryosphaeriadothidea.
142.3.3.5 不同浓度 MeJA 处理对猕猴桃果实 PPO 活性的影响猕猴桃果实经不同浓度MeJA处理后，其PPO活性变化如图2.2e所示。在0.001-1.0mmol/L 范围内，PPO活性先上升后下降，其中0.1 mmol/L 处理组PPO活性最高，为对照的1.40倍，其他3组浓度的MeJA处理后，PPO活性均低于对照，在p＜0.05水平下，各处理与对照均未达到显著水平。图2.2 不同浓度MeJA处理对猕猴桃果实防御酶活性的影响Fig.2.2 Effects of different concentration MeJA on the defense enzyme activity of kiwifruit fruits2.4 讨论JAs作为植物代谢网络重要信号分子
图3.2 MeJA处理对果实损伤接种后POD (a)、SOD (b)、CAT (c) and PPO (d)的影响Fig. 3.2 Effect of MeJA treatment on activities of POD (a), SOD (b), CAT (c) and PPO (d) in kiwifruwith inoculation of B. dothidea3.3.3 MeJA 处理对果实损伤接种后病程相关蛋白的影响3.3.3.1 MeJA 对损伤接种猕猴桃 CHI 活性的影响猕猴桃果实损伤接种后CHI活性如图3.3a所示，除1 d、3 d，三组之间CHI活性存在显著差异(p＜0.05)。在损伤接种后3-7 d，MeJA处理组CHI活性维持较高水平SHAM处理组活性持续下降，试验表明MeJA可有效激活猕猴桃的CHI活性。3.3.3.2 MeJA 对损伤接种猕猴桃 GLU 活性的影响由图3.3b所示，猕猴桃果实损伤接种后GLU活性总体呈先上升后下降趋势，在种4-7 d时MeJA处理组显著高于对照组和SHAM处理组(p＜0.05)。
【参考文献】：
期刊论文
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[3]猕猴桃青霉病病原菌鉴定及中草药提取物对其抑菌效果[J]. 程小梅,彭亚军,杨玉,徐海,罗赛男,卜范文. 植物保护. 2018(03)
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[5]伞形花内酯处理对美味猕猴桃果实品质和青霉病抗性的影响[J]. 郑剑,蒋镇烨,戚雯烨,潘洁,郑小林,李博强. 园艺学报. 2018(04)
[6]壳聚糖复合涂膜的微观形貌变化及其对红桔的保鲜效果[J]. 秦海容,徐丹,刘琴. 食品与发酵工业. 2018(02)
[7]茉莉酸甲酯诱导辣椒抗青枯病与活性氧代谢的关系[J]. 向妙莲,赵显阳,陈明,付永琦,曾晓春. 园艺学报. 2017(10)
[8]不同诱抗剂防治豌豆白粉病的效果及对防御酶的影响[J]. 陆建英,杨晓明,王昶,张丽娟,闵庚梅. 植物保护. 2017(05)
[9]不同臭氧处理对甜瓜采后生理影响[J]. 白友强,廖亮,许建,赵晓敏,王智弘浩,董子凡,谢季云,杜林笑,马楠,李丹,李学文. 食品工业科技. 2017(23)
[10]茉莉酸甲酯处理对鲜切菠萝品质及抗氧化活性的影响[J]. 季悦,李静,王雷,金鹏,郑永华. 食品科学. 2018(01)
硕士论文
[1]B族维生素和抗坏血酸对黄瓜霜霉病诱导抗性的研究[D]. 关潇滢.内蒙古农业大学 2018
[2]姜黄素的抗氧化性及对猕猴桃病原菌抑菌效果研究[D]. 王晓芙.合肥工业大学 2018
[3]外源NO对草莓果实品质影响及诱导抗病性机理研究[D]. 黄玉平.南京农业大学 2016
[4]银杏叶提取液对‘秦美’猕猴桃贮藏期病原真菌的抑菌效果[D]. 张美芳.西北农林科技大学 2015
[5]UV-C处理对草莓果实保鲜的效果及其机理研究[D]. 王焕宇.南京农业大学 2015
[6]茉莉酸甲酯对葡萄果实常温保鲜效果及其机理研究[D]. 姜璐璐.南京农业大学 2015
[7]地衣芽孢杆菌对部分水果采后病害生防机理及其防病作用研究[D]. 凌筝.扬州大学 2006
本文编号：2924149
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