酸性硫酸钙对水蜜桃采后软腐病的抑制作用及其贮藏品质的研究
发布时间：2021-01-24 03:00
以水蜜桃软腐病致病菌——葡枝根霉（Rhizopus stolonifer）为供试菌,以酸性硫酸钙（Acidic calcium sulfate,ACS）为防腐抑菌剂,分别采用不同稀释倍数的ACS溶液在离体和活体条件下对水蜜桃葡枝根霉进行处理。将分离、纯化、鉴定的葡枝根霉用ACS稀释液处理,探究其对葡枝根霉孢子萌发和菌丝生长情况及形态变化的影响,并通过测定葡枝根霉细胞膜透性以及细胞渗出可溶性糖和可溶性蛋白质含量,探究ACS的抑菌机理;进一步研究ACS溶液对葡枝根霉细胞壁降解酶和呼吸能量代谢酶的抑菌活性以及相关机理;研究ACS对葡枝根霉致病力和对‘湖景蜜露’水蜜桃葡枝根霉菌的防治效果;探究贮藏期间桃果发病情况、生理活动及贮藏品质。研究结果如下:1、ACS稀释液对水蜜桃果实采后软腐致病菌葡枝根霉（Rhizopus stolonifer）抑菌效果显著。在离体条件下,观察并测定R.stolonifer孢子、菌丝生长速率及萌发形态变化,试验发现ACS稀释液可以通过改变孢子萌发形态,抑制孢子头的产生和芽管的伸长,从而抑制水蜜桃R.stolonifer孢子萌发速率、菌丝生长及菌落扩展,其抑制效果随着稀...
【文章来源】：上海师范大学上海市
【文章页数】：89 页
【学位级别】：硕士
【部分图文】：
葡枝根霉R.stoloniferL.
图 1-2 显微镜下的 R. stolonifer 菌体、孢子形态图Fig.1-2 The morphology of R. stolonifer and spore morphology under microscope1.4.3 R. stolonifer 的侵染规律
图 1-3 侵染葡枝根霉的水蜜桃Fig.1-3 Peaches infected by R. stolonifer. stolonifer 病害的防治技术
【参考文献】：
期刊论文
[1]猕猴桃果实采后生理研究进展[J]. 黄文俊,钟彩虹. 植物科学学报. 2017(04)
[2]不同贮藏温度对甜玉米品质的影响[J]. 刘晨霞,乔勇进,黄宇斐,王晓,甄凤元,朱忠南,程朝辉,钱彪. 农产品加工. 2017(12)
[3]果蔬采后酶促褐变机理及控制方法研究进展[J]. 齐笑笑. 北方园艺. 2017(11)
[4]酸性硫酸钙的功效及其应用的研究进展[J]. 张晓丽,王海玲. 包头医学院学报. 2016(10)
[5]大久保桃扩展青霉病斑外延组织中青霉菌及展青霉素的扩散范围检测[J]. 尉冬梅,徐军,董丰收,刘新刚,吴小虎,郑永权. 农产品质量与安全. 2016(04)
[6]采前喷施壳聚糖复合膜对猕猴桃软腐病的防控及其保鲜作用[J]. 张承,李明,龙友华,吴小毛. 食品科学. 2016(22)
[7]酸性硫酸钙在食品杀菌保鲜中的应用[J]. 黄明杰,张杰. 中国果菜. 2016(02)
[8]异柠檬酸脱氢酶[J]. 申树芳,张英锋. 化学教育. 2016(02)
[9]酸性硫酸钙消毒相关性能研究[J]. 张利平,白国辉,张晓丽,樊树理. 中国消毒学杂志. 2015(11)
[10]Ca2+位于H2O2上游参与H2S诱导的拟南芥气孔关闭过程[J]. 李洪旺,车永梅,侯丽霞,王兰香,刘香凝,刘新. 植物生理学报. 2015(01)
博士论文
[1]果实采后病害生物防治及其机理研究[D]. 范青.中国科学院植物研究所 2001
硕士论文
[1]不同物理化学处理对凤凰水蜜桃保鲜效果研究[D]. 崔志宽.南京大学 2014
[2]金针菇匍枝根霉污染的生物防治[D]. 张旭晨.南京农业大学 2014
[3]茶叶提取物对桃采后软腐病菌的抑菌活性及作用机制[D]. 张瑶.华中农业大学 2013
[4]Bacillus subtilis fmbj对桃软腐病菌Rhizopus stolonifer拮抗机理及应用研究[D]. 周小虹.南京农业大学 2011
[5]水蜜桃采后生理及贮藏保鲜技术研究[D]. 周慧娟.南京农业大学 2009
[6]中华寿桃冷害控制技术的研究[D]. 陆振中.山东农业大学 2009
[7]真空注入对黄桃品质的影响[D]. 俞琴.上海交通大学 2007
[8]冷却肉保鲜包装技术的研究[D]. 王燕荣.西南大学 2007
[9]植物提取物复配对油桃果实采后致腐真菌的抑制作用[D]. 孔苗.河南农业大学 2005
本文编号：2996434
【文章来源】：上海师范大学上海市
【文章页数】：89 页
【学位级别】：硕士
【部分图文】：
葡枝根霉R.stoloniferL.
图 1-2 显微镜下的 R. stolonifer 菌体、孢子形态图Fig.1-2 The morphology of R. stolonifer and spore morphology under microscope1.4.3 R. stolonifer 的侵染规律
图 1-3 侵染葡枝根霉的水蜜桃Fig.1-3 Peaches infected by R. stolonifer. stolonifer 病害的防治技术
【参考文献】：
期刊论文
[1]猕猴桃果实采后生理研究进展[J]. 黄文俊,钟彩虹. 植物科学学报. 2017(04)
[2]不同贮藏温度对甜玉米品质的影响[J]. 刘晨霞,乔勇进,黄宇斐,王晓,甄凤元,朱忠南,程朝辉,钱彪. 农产品加工. 2017(12)
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[4]酸性硫酸钙的功效及其应用的研究进展[J]. 张晓丽,王海玲. 包头医学院学报. 2016(10)
[5]大久保桃扩展青霉病斑外延组织中青霉菌及展青霉素的扩散范围检测[J]. 尉冬梅,徐军,董丰收,刘新刚,吴小虎,郑永权. 农产品质量与安全. 2016(04)
[6]采前喷施壳聚糖复合膜对猕猴桃软腐病的防控及其保鲜作用[J]. 张承,李明,龙友华,吴小毛. 食品科学. 2016(22)
[7]酸性硫酸钙在食品杀菌保鲜中的应用[J]. 黄明杰,张杰. 中国果菜. 2016(02)
[8]异柠檬酸脱氢酶[J]. 申树芳,张英锋. 化学教育. 2016(02)
[9]酸性硫酸钙消毒相关性能研究[J]. 张利平,白国辉,张晓丽,樊树理. 中国消毒学杂志. 2015(11)
[10]Ca2+位于H2O2上游参与H2S诱导的拟南芥气孔关闭过程[J]. 李洪旺,车永梅,侯丽霞,王兰香,刘香凝,刘新. 植物生理学报. 2015(01)
博士论文
[1]果实采后病害生物防治及其机理研究[D]. 范青.中国科学院植物研究所 2001
硕士论文
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[4]Bacillus subtilis fmbj对桃软腐病菌Rhizopus stolonifer拮抗机理及应用研究[D]. 周小虹.南京农业大学 2011
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[8]冷却肉保鲜包装技术的研究[D]. 王燕荣.西南大学 2007
[9]植物提取物复配对油桃果实采后致腐真菌的抑制作用[D]. 孔苗.河南农业大学 2005
本文编号：2996434
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