永州祁阳茶油产业发展战略研究

发布时间：2020-07-24 05:35

【摘要】：民以食为天,油料作物的发展对于我国经济发展和民生保障都至关重要。近年来,我国的食用油进口量过大导致对外依存度非常高,这严重影响了我国油料安全问题。我国有悠久的茶油种植历史,大力发展茶油产业能有效的缓解这一问题。国家政策也在大力扶持茶油产业,祁阳县作为湖南茶油的重要来源地,对其油茶产业发展战略的研究成为一项迫切且具有重要现实意义的课题。本文简略概述了祁阳茶油产业的发展情况,目前祁阳茶油产业的发展是挑战与机遇并存。祁阳茶油产业虽然种植时间较为久远,种植的面积较大但未形成产业化发展模式,也缺乏科学有效的管理手段。然后本文运用了PEST分析法对祁阳茶油产业发展环境进行了分析。接着运用SWOT分析方法阐述了祁阳县茶油产业发展中存在的优势和劣势,并针对祁阳县茶油产业的发展现状探讨了未来祁阳县茶油产业的发展策略。本文从发展战略的制定和实施两个方面来分析。作为高品质的保健型食用油,祁阳茶油的目标市场主要是南方城市中高收入群体,祁阳茶油产业发展的定位就是继续保持全国“茶油之乡”的称号,继而成为中国南部茶油产业的一面旗帜。针对这一定位提出了祁阳茶油产业发展的战略重点:打造优质茶油林,建立现代企业制度,加强品牌建设。最后从实施人才战略,创新营销方式,提高综合利用,建设产业文化,推进资本上市等方面来实现祁阳茶油产业的战略发展。
【学位授予单位】：湖南农业大学
【学位级别】：硕士
【学位授予年份】：2017
【分类号】：F326.2
【图文】：

食用油脂,结构比例,膳食,数据来源

高人体的机能和免疫力[4]。现代的一些科学研究结果也证明茶油的功效，例如，在《营养学报》和《临床儿科杂志》等一些研究报告中介绍了茶油有助于预防高血压和心脑血管一类的疾病和抑制动脉硬化、降低胆固醇、护肤等。另外怀孕妇女可以通过食用茶油来促进胎儿的发育和提高母乳量[5]。茶油用于洗发还可以护理头发，有助于增强头发韧性和减少脱发。沐浴之后在身上涂抹少许茶油可以减少冬季容易出现的皮肤瘙痒问题。茶油的主要组成成分是亚油酸、油酸和亚麻酸为主的非饱和脂肪酸，其中亚油酸和亚麻酸的含量比例适当。同时，油茶中含有大量的维生素 E 和山茶苷，存储方便，也不会产生类似黄曲霉素等的致癌物质[6]。茶油中的主要成分不饱和脂肪酸含量达到90%左右，就单不饱和脂肪酸就占比高达 80%，相较于其他食用油而言，综合营养价值要高出很多。各类食用油的结构比例如图 1.1 所示：从相关数据以及图 1.1 中可知，茶油具有很高的营养价值和商业价值。

分析法,茶油,宏观环境,分析方法

.3 相关理论基础（1）PEST 分析法PEST 分析法是一种比较具体的外部宏观环境分析方法，宏观环境又称一般环一切影响产业和企业的宏观因素。对宏观环境因素作分析，不同产业和企业特点和经营需要，分析的具体内容会有差异，但是主要是许多环境影响因素治环境因素、经济环境因素、技术环境因素和社会环境因素这四个主要因素研究对象的具体情况[18, 44, 45]。该分析方法即为 PEST 分析法。该分析方法有更加透明的了解茶油产业目前发展所处的外部环境优劣，从而根据外部宏观展为茶油产业的发展提供更加正确的建议。PEST 分析法的基本结构由图 1.2.所

分布情况,油茶,省份,分布情况

树的先天地理位置条件。所以，湖南是我国油茶种植面积最大的省份，并且的茶油企业都在湖南省内，祁阳县的土壤为酸质土壤，阳光充足，这样的地常适合茶油种植，一直以来享有“天然油库”的美称。2004 年 12 月国家林业局省祁阳县为“中国油茶之乡”，2008 年 9 月又被国家林业局授予第一批“国业发展示范基地。近年来，祁阳茶油产业迅猛发展，许多茶油企业纷纷在祁油种植和加工工厂或者在当地采购茶籽原料。

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