菌草烘干机理及其烘干机干燥室温度场分析与结构改进

发布时间：2020-08-06 13:22

【摘要】：菌草作为栽培食用菌和药用菌培养基的草本植物之一,已获得了较广泛地应用,取得了一定的社会、经济和生态效益。在培养基生产过程中要求对菌草进行干燥处理,而目前菌草常用最简单且成本低廉的是自然干燥法,然而由于该方法所依赖的自然气候条件十分不稳定,暴晒、雨淋以及酶分解作用等都会影响到菌草干燥的品质,致使菌草的干物质损失相当严重,大大降低了菌草的营养价值。本文针对新鲜菌草干燥不易,工人劳动力强度高和物料生产效率低的开发需求,从分析菌草自身干燥特性入手,提出采用Ansys的流场数值模拟分析法得到菌草烘干室的温度分布情况,并对烘干室中影响烘干效能的结构进行改进设计,为后续的结构再优化提供了理论依据和参考。课题研究的内容主要有:(1)综述了植物性物料的干燥原理与研究进展,研究了菌草干燥工艺方法并且利用干燥试验平台进行了菌草薄层干燥试验,揭示烘干过程中温度对烘干过程的影响规律。(2)深入的研究了数值模拟的相关理论,结合烘干机的结构和工作原理,确定了数值模拟的方法和步骤,使用ANSYS CFD数值分析工具,对菌草烘干机干燥室内部流场做了系统的分析研究,确定了烘干室内流场控制方程和边界条件,得到一定条件下的温度场分布,针对温度分布存在的问题提出优化方案。(3)对优化方案进行数值模拟和比较分析,发现增设挡风板有利于改善烘干室温度场的均匀性,各个性能指标有所提升,从而为菌草烘干机的结构再优化提供理论依据。
【学位授予单位】：福建农林大学
【学位级别】：硕士
【学位授予年份】：2017
【分类号】：S226.6

【参考文献】

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本文编号：2782460