巴旦木收获及初加工装备与应用技术研究进展

发布时间：2022-01-08 12:01

　　巴旦木是新疆特色坚果,有着丰富的营养价值。但目前巴旦木采后收获及初加工技术普遍采用传统的手工方式,人工成本高,效率低,不能满足当前的市场需求和机械化要求,因此,相关的机械设备和应用技术亟待发展。文献资料显示,收获机、脱青皮机、破壳机等领域已经开展相关研究,但设备的研制和推广发展仍处于初级阶段。结合巴旦木生理特征和形态特征,分析多种原理的巴旦木收获及初加工装备的实际情况,以期能够为提高巴旦木产品质量及采后效率提供理论基础和科学依据。通过文献结合实际生产情况分析,巴旦木现目前能达到600 kg/h的破壳效率和95%的脱壳率,生产效率和质量得以大幅提高。结合多种原理的设备将成为巴旦木采后收获及初加工设备的技术突破点,开发更为节能、效率更高、效果更好的设备成为巴旦木采后收获及初加工与应用技术的发展趋势。 

【文章来源】：中国农机化学报. 2020,41(08)北大核心

【文章页数】：6 页

【部分图文】：

巴旦木脱青皮机结构

使用撞击法制作巴旦木破壳机,如图2所示。利用有果壳和果仁的弹性变形以及不同的质量而有着不同的运行速度,通过滚筒速度的调节可以适应不同尺寸大小的巴旦木,而外壳的变形和速度比果仁的大,因此,破裂的外壳会加大裂缝,果仁能够轻易分离。

对辊装置是利用了剪切法和挤压法等相结合,实现巴旦木壳破裂,达到巴旦木破壳目的。如图3所示。核桃也曾使用这种方法进行脱壳[25]。在重力作用和摩擦力的作用下,物料进入辊子间隙被挤压,进而实现破壳。1926年12月,Louisk. Vaughan利用摩擦法和挤压力设计了一款利用往复滚筒实现巴旦木脱壳的脱壳机,这种机具的表面也有着摩擦的功能,还有筛选的功能,使得果壳和果仁能够自动分离。由于皮带带动挤压辊使得物料被碾压,进而使得外壳破裂,实现巴旦木的脱壳。

【参考文献】：
期刊论文
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本文编号：3576520