试论粮食储藏品质检测方法

发布时间：2022-06-01 21:03

　　粮食在长期储藏中虽由于陈化丧失了发芽率,但食用品质的改变是缓慢而不显著的,发芽率只能做正面的品质指标,可配合其他条件综合评价。本文就粮食品质的检测方法做了初步探讨和论述。 

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【文章目录】：
1 发芽率与发芽势的检测
    1.1 发芽率
    1.2 发芽势
    1.3 测定方法
        1.3.1 仪器和用具
        1.3.2 发芽试验技术规定。
        1.3.3 发芽床的制备。
    1.4 试验方法
2 粮食新与陈的试验
    2.1 愈创木酚反应法
    2.2 愈创木酚与对苯二胺并用法
    2.3 酸度指示剂法



本文编号：3652834