一种多功能化内生型巨大芽孢杆菌的菌肥对反季节鲜食玉米品质提升效果的研究

发布时间：2024-04-19 04:15

　　为了验证研制的一种多功能内生型巨大芽孢杆菌肥料的肥效,在红棕紫泥的旱坡地上,采用简单对比试验方法,将其施用在反季节鲜食玉米上。试验结果表明,在210 m2的土地上使用该菌肥2.94 kg后,相对于对照,同样面积上施用有机无机混合肥料76.048 kg(按当地农民常规施肥水平),显著提高了鲜食玉米的品质,水溶性氨基酸提高了40%、可溶性还原糖提高了198%、维生素C提高了30%,鲜玉米的粗纤维含量降低了0.15%,淀粉含量降低了10.68%。该菌肥对土壤培肥作用的研究具有一定的价值。

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【部分图文】：

图1收获玉米外观对比图

鲜食玉米商品性集中表现在“甜度、糯度、果皮化渣、风味”这4个主要的指标，甜度是食品入口的甜味感觉，通常在鲜食的食品中，甜度主要由水溶性还原糖含量多少决定；玉米的糯度，主要是食品入口的持续的细腻丝滑的肤感，主要由玉米水溶性固形物、支链淀粉多少决定；果皮化渣的感觉，主要看玉米皮渣比例....