蛋白质水平对蒙古鲌生长、体成分及消化酶活性的影响

发布时间：2023-04-11 22:49

　　本研究以蒙古鲌为试验对象,以鱼粉为主要蛋白源,配制了蛋白水平分别为34.67%、38.69%、42.30%、46.19%、49.10%和53.81%的6种等能饲料,以探究饲料蛋白水平对蒙古鲌生长、代谢、体成分和肠道消化酶活性的影响。试验鱼平均初始体重为(9.01Q0.03)g,在水温为(28±1.0)℃的条件下,饲养56天,试验结果如下： 1、随着饲料蛋白水平的增加,蒙古鲌的摄食率显著下降(P<0.05),饲料效率显著上升(P<0.05),增重率、特定生长率和蛋白质效率都呈现先上升后下降的趋势,当饲料蛋白水平为46.19%时,蒙古鲌的增重率、特定生长率和蛋白质效率最高。另外,饲料蛋白水平的变化对蒙古鲌的肥满度没有显著影响(P>0.05)。 2、蒙古鲌的脏体比和肝体比不受饲料蛋白含量的影响,只有肠体比随着饲料蛋白水平的提高而逐渐下降,且各试验组之间具有显著差异(P<0.05)。 3、随着饲养时间的延长,养殖水中氨氮和亚硝酸盐氮的含量都呈逐步增多的趋势,但试验期间,氨氮和亚硝酸盐氮含量与饲料蛋白质含量之间均无必然联系。然而,在试验鱼进食结束后24小时,水中累积的氨氮...

【文章页数】：63 页

【学位级别】：硕士

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摘要
Abstract
第一章 引言
    1 蒙古鲌的生物学特性及人工增养殖概况
        1.1 生物学特性
            1.1.1 形态特征
            1.1.2 食性与生长
            1.1.3 生活习性
            1.1.4 营养价值及养殖意义
        1.2 人工增养殖概况
            1.2.1 人工繁殖技术
            1.2.2 养殖技术
    2 蒙古鲌在国内外的研究现状
    3 饲料蛋白含量对鱼类各项指标的影响
        3.1 饲料蛋白含量对生长性能的影响
            3.1.1 对存活率的影响
            3.1.2 对摄食率的影响
            3.1.3 对增重率的影响
            3.1.4 对特定生长率的影响
        3.2 饲料蛋白含量对鱼类利用饲料的影响
        3.3 饲料蛋白含量对体组织的影响
        3.4 饲料蛋白含量对代谢的影响
        3.5 饲料蛋白含量对全鱼成分的影响
            3.5.1 对全鱼水分含量的影响
            3.5.2 对全鱼粗蛋白含量的影响
            3.5.3 对全鱼粗脂肪含量的影响
            3.5.4 对全鱼灰分含量的影响
        3.6 饲料蛋白含量对消化酶活性的影响
            3.6.1 对淀粉酶活性的影响
            3.6.2 对脂肪酶活性的影响
            3.6.3 对蛋白酶活性的影响
    4 评定鱼类对饲料蛋白的需要量的分析方法
    5 本研究的目的与意义
第二章 饲料蛋白水平对蒙古鲌生长性能的影响
    1 试验材料与方法
        1.1 试验动物
        1.2 试验饲料
        1.3 试验设计和预处理
        1.4 试验环境与管理
        1.5 试验内容、测定指标和公式
        1.6 数据处理
    2 结果与分析
    3 讨论
第三章 饲料蛋白水平对蒙古鲌体组织的影响
    1 试验材料与方法
        1.1 试验动物、试验饲料、试验设计与预处理和饲养管理(同第二章)
        1.2 试验内容、测定指标和公式
        1.3 数据处理
    2 结果与分析
    3 讨论
第四章 饲料蛋白水平对蒙古鲌代谢的影响
    1 试验材料与方法
        1.1 试验动物、试验饲料、试验设计与预处理和饲养管理(同第二章)
        1.2 试验操作步骤
            1.2.1 正常养殖水样的采集
            1.2.2 餐后24小时累积氨氮排泄水样的采集
            1.2.3 氨氮的测定
            1.2.4 亚硝酸盐氮的测定
        1.3 数据处理
    2 结果与分析
    3 讨论
第五章 饲料蛋白水平对蒙古鲌鱼体成分的影响
    1 试验材料与方法
        1.1 试验动物、试验饲料、试验设计与预处理和饲养管理(同第二章)
        1.2 试验内容、测定指标和公式
            1.2.1 水分的测定方法
            1.2.2 粗蛋白的测定方法
            1.2.3 粗脂肪的测定方法
            1.2.4 灰分的测定方法
            1.2.5 氨基酸和脂肪酸的测定方法
        1.3 数据处理
    2 结果与分析
    3 讨论
第六章 饲料蛋白水平对蒙古鲌肠道消化酶的影响
    1 试验材料与方法
        1.1 试验动物、试验饲料、试验设计与预处理和饲养管理(同第二章)
        1.2 组织的采集与预处理
        1.3 蒙古鲌肠道中三种消化酶活性的测定方法
            1.3.1 酶液蛋白浓度的测定方法
            1.3.2 淀粉酶(AMS)活性的测定
            1.3.3 脂肪酶(LPS)活性的测定方法
            1.3.4 胰蛋白酶活性的测定方法
        1.4 数据处理
    2 结果与分析
    3 讨论
结论
参考文献
致谢



本文编号：3789904