我国淡水螺产业现状调查

发布时间：2023-05-19 02:34

　　淡水螺作为螺蛳粉最主要的原料,其产量直接影响着螺蛳粉产业的发展。笔者对淡水螺产业的发展进行了调查,分析了包括养殖、餐饮、食品包装加工等相关产业的数据。结果发现,人工养殖和品牌推广方面存在较多问题:山地和丘陵不利于大面积养殖;敌害生物危害严重;饲料营养水平低;螺苗供货不稳定;养殖户思想观念落后;淡水螺及相关产品不利于长途运输;缺乏安全检测技术,难以追溯源头;预包装未实现自动化;品牌建设力度不够。为此笔者提出几点针对性的发展建议:加强业务培训,提高养殖技术;加强对产品预包装的支持力度;加强淡水螺相关食品的安全检测;提高螺蛳粉品质,保障品牌知名度。以期能够促进淡水螺产业优质、高效、健康、稳定发展。

【文章页数】：8 页

【文章目录】：
1 淡水螺
2 我国淡水螺产业现状
    2.1 我国淡水螺产量情况
    2.2 我国淡水螺养殖情况
    2.3 淡水螺产业分布
3 产业发展面临的问题
    3.1 山地和丘陵不利于大面积养殖
    3.2 敌害生物危害严重
    3.3 饲料营养水平低
    3.4 螺苗供货不稳定
    3.5 养殖户思想观念落后
    3.6 淡水螺及相关产品不利于长途运输
    3.7 缺乏安全检测技术，难以追溯源头
    3.8 预包装未实现自动化
    3.9 品牌建设力度不够
4 发展建议
    4.1 加强业务培训，提高养殖技术
    4.2 加强对产品预包装的支持力度
    4.3 加强淡水螺相关食品的安全检测
    4.4 提高螺蛳粉品质，保障品牌知名度
5 结语



本文编号：3819487