外源ATP对小白菜硫苷含量的影响及不同芜菁材料块根中营养品质成分分析

发布时间：2020-05-13 14:52

【摘要】：近年来,利用基因工程手段和外源物质调控植物体内硫代葡萄糖苷组分和含量巳成为硫苷研究的一个热点。调控十字花科蔬菜中硫代葡萄糖苷组分和含量从而提高其对人体的营养和保健作用,或提高植株应对病虫等外界胁迫的能力,对提高蔬菜的营养品质、产量及抗性具有重要的理论和实际意义。本研究以黑油筒小白菜为实验材料,用不同浓度e ATP对小白菜进行处理,采用高效液相色谱法和荧光定量PCR,初步探究e ATP对小白菜硫代葡萄糖苷含量及其相关代谢基因表达的影响;本试验选取了温州地区15个芜菁材料,对其可溶性糖、可溶性固形物、抗坏血酸、类黄酮、总多酚、硫代葡萄糖苷进行分析和比较,鉴定其品质特性,为温州地区芜菁资源的开发与优质品种选育提供参考依据,结果表明:(1)不同浓度e ATP处理对小白菜地上部不同硫苷组分的含量影响不同,并且处理时间不同影响也不相同。处理6小时、12小时后,1m M浓度e ATP处理使黑油筒小白菜总硫苷含量提高最明显。处理48小时后,2m M浓度e ATP处理使总硫苷含量提高最明显。荧光定量PCR分析表明,硫苷合成途径中的基因BCAT4、SOT18、FMOOX51、FMOOX2、AOP2、SUR1在喷施1m M浓度的e ATP后6小时和12小时有明显上调作用。(2)不同温州地区芜菁材料间的功能性组分含量表现出不同程度的差异,材料‘15p-18’具有高类黄酮、高总多酚、高硫苷含量的优良品质,适宜作为优质栽培品种的选育材料。试验结果有助于温州地区芜菁资源的开发与利用,为温州地区芜菁育种和栽培实践中品质的提高及优良种质的选育提供重要参考依据。
【图文】：

通式,化学结构,侧链,结构式

[16]。图1.1 硫苷的化学结构通式以及几种典型的硫苷R 侧链的结构式(引自HalkierandGershenzon,2006)Fig.1.1 The general chemical structure of glucosinolates and structural formulas of several typicalglucosinolate R side chains(From HalkierandGershenzon,2006)

脂肪族,生物合成途径,吲哚,拟南芥

5图 1.2 拟南芥中脂肪族和吲哚族硫苷的生物合成途径（引自张园园,2015）The aliphatic and indolic glucosinolate biosynthetic pathways in Arabidopsis（FromZhang Yuanyua(A)R 侧链的延伸(B)核心结构的合成(C)侧链的修饰新发现的酶、蓝色代表之前已鉴定的酶；QTL 标注为黑色。*代表部分被鉴定的，？代表未知的酶。APR：APS 还原酶；APS：腺苷-5'-磷酸硫酸酐，，Bz：苯甲酰氧BzCoA：苯甲酰氧基辅酶 A；In：3'-吲哚基；OAS-TL：乙酰丝氨酸(硫醇)裂解酶聚合酶；PAPS：磷酸腺苷-5'-磷酰硫酸。hain elongation machinery. (B) Biosynthesis of core glucosinolate structure. (C) Secondary lor code:magenta,newly discovered enzymes;and blue,previously known enzymes.QTLs artially characterized enzyme,**=predicted enzyme,?=unknown enzyme.Abbreviations:APR,Aine-5‘-phosphosulfate;Bz,benzoyl;Bz H,benzaldehyde;Bz OH,benzoic acid;Bz CoA,benzoyl-coeOAS-TL,O-acetylserine(thiol)lyase;PAP,adenosine-3 ‘ ,5 ‘ -bisphosphate;and PAPS, 3 ‘ -phospsulfate.
【学位授予单位】：浙江农林大学
【学位级别】：硕士
【学位授予年份】：2018
【分类号】：S634.3;S631.3

【参考文献】