有机水溶肥对土壤及酿酒葡萄效应研究

发布时间：2020-06-21 08:14

【摘要】：宁夏贺兰山东麓酿酒葡萄优势种植区因具有丰富的光热资源,优良的土质条件和天然无污染的栽培环境,进而快速上升为国内外知名的葡萄与葡萄酒产区。随着社会经济的发展,人们对有机农产品的需求日趋增强,而有机酿酒葡萄栽培技术还未完善。本文针对有机高端葡萄与葡萄酒市场需求迫切等问题,以五年生酿酒葡萄“赤霞珠”为试验材料,按照有机农业生产规范,在施用具有有机投入品评估证明的商品生物有机肥的基础上,进一步筛选在水肥一体化条件下适宜追施的有机水溶肥类型。通过田间试验和实验室分析,研究有机水溶肥对酿酒葡萄园土壤环境和酿酒葡萄综合特性的影响,进一步探索有机水溶肥适宜的施用量,从而建立合理的有机酿酒葡萄灌溉施肥栽培管理制度,为该产区有机酿酒葡萄的稳产、优质、高效栽培提供科学依据。主要研究结果如下:(1)基施羊粪生物有机肥的基础上追施不同用量的氨基酸水溶肥,可有效提高土壤中速效和全量养分的含量,同时可增加土壤微生物量,增强土壤酶活性,提高植株根系活力;基施羊粪生物有机肥的基础上追施不同用量的酵母水溶肥,补充酿酒葡萄植株生长所需的腐殖酸、氨基酸以及有益功能菌等,对增强酿酒葡萄园土壤肥力、植株根系活力,提高葡萄产量及品质都有积极的作用。(2)等氮条件下追施不同种类有机水溶肥,可明显提高土壤质量。通过主成分和聚类分析,综合评价不同施肥处理下品质差异,采用最短距离法对各施肥处理进行系统聚类。结果表明,追施不同类型有机水溶肥,酿酒葡萄与葡萄酒的品质指标表现出显著或极显著的正相关关系;综合品质质量排序为海藻水溶肥沼液肥氨基酸水溶肥羊粪有机肥提取液CK;且超过常规施肥处理。基施生物有机肥的基础上,追施有机水溶肥可以显著促进酿酒葡萄和葡萄酒品质。(3)进一步对氨基酸水溶肥和酵母水溶肥进行合理施用量的研究,氨基酸水溶肥的施用量为1350 kg/hm2时对提高土壤质量效果最佳,氨基酸水溶肥用量为1125 kg/hm2时,酿酒葡萄产量达到了 8400 kg/hm2,相比CK显著增加了 22.95%(P0.05),且糖酸比最佳,降低了单宁含量,并且增加了总酚和花色苷的含量,在整体上提升了酿酒葡萄的品质。当酵母水溶肥的用量为2700 kg/hm2时对土壤速效、全量养分,微生物量及根系活力的影响效果与其它处理相比均为最佳,酵母水溶肥施肥量为3600 kg/hm2时酿酒葡萄产量达到了最高的8288 kg/hm2,同时该处理显著提高了酿酒葡萄糖酸比、花色苷、总酚的含量,对提升酿酒葡萄品质具有积极的作用。
【学位授予单位】：宁夏大学
【学位级别】：硕士
【学位授予年份】：2019
【分类号】：S663.1
【图文】：

３．４有机水溶肥对酿酒葡萄根系活力的影响逡逑３．４．１氨基酸水溶肥对酿酒葡萄根系活力的影响逡逑由图３．４．１可以看出，不同氨基酸水溶肥施用量下的酿酒葡萄根系活力在各土层中的表现各逡逑不相同，随着氨基酸水溶肥的增加，根系活力也在逐级递增。在０－２０邋ｃｍ邋土层中，Ａｌ、Ａ２处理逡逑下的根系活力与ＣＫ无明显差异，Ａ３、Ａ４、Ａ５处理下的根系活力较ＣＫ处理有显著性差异，其逡逑中，Ａ４处理下的根系活力达到了最大值，比ＣＫ提高了邋６１．２５％邋（户＜０．０５＞，在２０－４０邋ｃｍ和４０－６０逡逑ｃｍ邋土层中，Ａ３、Ａ４、Ａ５处理下的根系活力要显著高于包括ＣＫ在内的其它处理，它们三者之间逡逑无显著性差异。总体表现为２０－４０邋ｃｍ处根系活力最强，其次是４０－６０邋ｃｍ处，０－２０邋ｃｍ处的根系活逡逑力最低。逡逑１６０邋ｒ逡逑２４0邋．逦Ｂ邋０－２０邋ｃｍ邋０２０－４０邋ｃｍ邋□邋４０－６０邋ｃｍ邋ｆ逦ａ逡逑＾邋１２０邋－逦ａｂ邋１［｜逦ｌ．ｌ［ｌ逡逑ｆ邋Ｉ１００邋■逦｜｜邋Ｉ邋ｊｌｌ邋ｊ｜！：：逡逑ｐ：ｌｌｌ邋１１１１邋１１１邋１１１逡逑ＣＫ逦Ａ１逦Ａ２逦Ａ３逦Ａ４逦Ａ５逡逑赴理逡逑Ｔｒｅａｔｍｅｎｔ逡逑图３．４．１氨基酸水溶肥对酿酒葡萄根系活力的影响逡逑Ｆｉｇｕｒｅ邋３．４．１邋Ｅｆｆｅｃｔ邋ｏｆ邋Ａｍｉｎｏ邋Ａｃｉｄ邋ｓｏｌｕｂｌｅ邋ｆｅｒｔｉｌｉｚｅｒ邋ｏｎ邋ｔｈｅ邋ｖｉｔａｌｉｔｙ邋ｏｆ邋ｔｈｅ邋ｗｉｎｅ邋ｇｒａｐｅ邋ｒｏｏｔｓ逡逑２０逡逑

夏大学硕士学位论文逦第三章有机水溶肥适宜用量的研究逡逑．４．２酵母水溶肥对酿酒葡萄根系活力的影响逡逑由图３．４．２可以看出，在基施羊粪生物有机肥的基础上追施不同用量酵母水溶肥，对酿酒葡逡逑根系活力在不同土壤层次中表现各不相同，总体来看，酿酒葡萄根系活力在各土层中表现为中逡逑高，底层次之，表层最低的现象，这是由于施肥深度的关系，中层的根系的毛根多集中在这一逡逑，随着追肥浓度的加大，各土壤层次根系活力表现出先增大后减小的趋势。在０－２０ｃｍ邋土层中，逡逑３、Ｍ４、Ｍ５处理下的根系活力较ＣＫ处理存在显著性差异，但三者之间无显著性差异，其中逡逑３处理下的根系活力最强，比ＣＫ提高了邋４１．１９％邋（Ｐ＜０．０５），邋Ｍｌ、Ｍ２处理与ＣＫ不存在显著性逡逑异，在２０－６０邋ｃｍ邋土层中，Ｍ３处理下的根系活力在各处理中表现最强，且与ＣＫ存在显著性差逡逑。综上所述，Ｍ３处理下对酿酒葡萄根系活力作用效果最为显著，说明施肥量的高低明显影响逡逑根系活力的高低，适量施肥有利于提高葡萄根系活力，有助于作物生长发育。逡逑

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本文编号：2723794