我国抗寒李果实性状的研究

发布时间：2020-12-26 18:16

　　李（Prunus salicina L.）作为观赏果树,广泛应用于城市园林绿化与休闲观光农业中。本试验采用118份李材料为试验样品,测定果实的外观指标（颜色、单果重、横纵径、果形指数）和功能营养成分（可溶性固形物、可溶性糖、可滴定酸、糖酸比、维生素C、类黄酮、花青苷、类胡萝卜素）,采用主成分分析法综合评价果实品质。并对8份李材料果实的花青苷进行定性定量分析。研究结果为目标性状遗传育种研究及优异李种质资源的开发利用提供参考。主要研究结果如下:1.对果实的外观指标进行研究分析,结果表明,在118份材料中红色果实共63份,黄色34份,紫红12份,紫黑6份,绿色3份。圆形果实共91份,扁圆和长圆形相近,约15份。‘晚红’的单果重最大,‘79-2-17’的单果重最小,分别是79.81g和11.17g;横径最大的是‘庆中秋’,为5.37cm,最小的是‘山李子’,为2.50cm;纵径最大的是‘吉好’,为5.20cm,最小的是‘巴彦红袍’,为2.30cm;果形指数最大的是‘枣形’,为1.31,最小的是‘巴彦红袍’,为0.7。2.对118份材料果实的营养成分进行研究分析,结果表明,可溶性固形物含量范围是... 

【文章来源】：吉林农业大学吉林省

【文章页数】：74 页

【学位级别】：硕士

【部分图文】：

鉴定花青苷的8份李材料图片

黑干核的出峰时间和峰面积Fig.5.2Peaktimeandpeakareaof‘HeiGanhe’

孔雀蛋的出峰时间和峰面积Fig.5.3Peaktimeandpeakareaof‘KongQuedan’

【参考文献】：
期刊论文
[1]植物类胡萝卜素提取与分析技术研究进展[J]. 何卿,孙国峰,林秦文,李晓东,张金政.  植物学报. 2018(05)
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[3]6个杏李品种果实甜酸风味品质分析[J]. 杜改改,李泰山,刁松锋,张嘉嘉,傅建敏,李芳东,杨绍彬.  果树学报. 2017(01)
[4]李属(Prunus)果树品种资源果实糖和酸的组分及其构成差异[J]. 刘硕,刘有春,刘宁,张玉萍,章秋平,徐铭,张玉君,刘威生.  中国农业科学. 2016(16)
[5]不同枣品种果实品质分析及综合评价[J]. 薛晓芳,赵爱玲,王永康,隋串玲,任海燕,李登科,梁芊.  中国果树. 2016(03)
[6]不同品种大樱桃果实品质的评价[J]. 包九零,乔光,刘沛宇,陈楠,文晓鹏.  华中农业大学学报. 2016(03)
[7]基于花青素苷合成和呈色机理的观赏植物花色改良分子育种[J]. 戴思兰,洪艳.  中国农业科学. 2016(03)
[8]李果实色泽与花色素苷、类黄酮和类胡萝卜素含量的关系研究[J]. 周丹蓉,叶新福,方智振,潘少霖,姜翠翠,廖汝玉,王小安.  福建农业学报. 2015(01)
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博士论文
[1]李果实着色与花色素苷合成机理研究[D]. 张学英.浙江大学 2008

硕士论文
[1]李种质资源遗传多样性及亲缘关系分析[D]. 王迦.吉林农业大学 2018
[2]不同种质枸杞营养成分及其抗氧化活性研究[D]. 述小英.西北农林科技大学 2016
[3]北美红枫呈色生理机制及叶色调控[D]. 李力.西南大学 2016
[4]欧李果实类黄酮物质提取、组分鉴定及抗氧化能力研究[D]. 白东海.山西农业大学 2015
[5]3种长效基肥对李果园土壤养分及果实产量品质的影响[D]. 宋俊伟.河北农业大学 2015
[6]紫外分光光度法研究维生素C的稳定性及蔬果和果汁中含量的测定[D]. 王海佳.山西医科大学 2015
[7]李属种质资源的RAPD指纹图谱分析[D]. 吕雪.东北农业大学 2014
[8]采收成熟度和1-MCP处理对冷藏晚香蕉李果实品质和褐变的影响[D]. 公谱.沈阳农业大学 2010
[9]福建省（木奈）、李、桃种质资源的ISSR分子分析[D]. 贾丽.福建农林大学 2009
[10]我国南方中国李种质资源收集和利用研究[D]. 郭忠仁.南京农业大学 2006



本文编号：2940219