不同砧木嫁接对黄瓜果实风味品质影响及香气合成相关基因CsADH7-like功能分析

发布时间：2021-01-27 06:47

　　黄瓜（Cucumis sativus L.）果实风味清香,口感爽脆,是世界上栽培面积较大的蔬菜作物之一。但是,由于其根系浅,木栓化早,不耐连作的特点,在设施内连年种植易产生连作障碍,造成土传病害大量发生,严重影响黄瓜的产量和品质。嫁接是一项能够缓解土传病害的重要措施。研究发现,嫁接换根后,黄瓜植株抗病性增强,长势和产量提高,但是风味品质却受到影响。目前,嫁接影响黄瓜果实风味品质的机制尚不明确。因此,本研究以黑籽南瓜（传统的黄瓜嫁接专用砧木）和’威盛1号’南瓜（黄籽南瓜砧木）为砧木,分别嫁接于同一黄瓜接穗,比较嫁接后对黄瓜植株生长和果实风味品质的影响,并且利用转录组学测序技术筛选调控嫁接黄瓜果实风味品质的代谢路径和差异基因。综合果实风味测定结果和测序分析,筛选出一个与黄瓜果实香气合成相关的基因CsADH7-like,克隆该基因并进行生物信息学分析,以及对基因功能进行了初步研究。主要研究结果如下:1.分别以黑籽南瓜和’威盛1号’南瓜为砧木,’金地1号’黄瓜为接穗,以自嫁接黄瓜为对照,比较3个嫁接组合在不同生长发育时期的植株和果实生理生化特性。结果表明,两个砧木嫁接均提高了不同发育时期植株的... 

【文章来源】：沈阳农业大学辽宁省

【文章页数】：124 页

【学位级别】：博士

【部分图文】：

不同砧木婉接果实大小和硬鹰的变化

不同站木嫁接对黄瓜花后９?ｄ果实中糖的影响??从图２－５中可以看出，花后９?ｄ黄瓜果实Ｇ２中可溶性固形物、葡萄糖和果糖含量??显著高于对照，而Ｇ１则显著低于对照，蔗糖含量差异不显著。说明Ｇ２嫁接提高了黄??瓜果实的风味品质，而Ｇ１嫁接对黄瓜果实风味有不好的影响。??石?ａ?Ｆｎｉｃｔｏｓｅ??＾?ｂ?＞３０?ａ??，！?１＾１?ｔ｜?Ｉ，??ｉ?■?■?■?ｒ＿?｜?ａ??ｒｌ?■■国；ｌｉ?ｉ?ｉ?■?ｉ?■??ＳＧ?Ｇ１?Ｇ２?ＳＧ?０１?Ｇ２??图２－５嫁接黄瓜花后９ｄ果实中糖种类和含量??Ｆｉｇ．２－５?Ｓｕｇａｒ?ｔｙｐｅｓ?ａｎｄ?ｃｏｎｔｅｎｔｓ?ｉｎ?ｍｅｓｏｃａｒｐ?ａｆｔｅｒ?９?ｄａｙｓ?ａｎｔｈｅｓｉｓ?ｏｆ?ｇｒａｆｔｅｄ?ｃｕｃｕｍｂｅｒｓ．??不同砧木嫁接对花后９?ｄ黄瓜果实中挥发性物质的影响??

２４种醇类物质、５种烯类物质和３种酸类物质（表３－２）。利用ＳＰＡＳＳ软件对这些物质进行??主成分分析，得到各个成分的载荷矩阵表（表２－３）和以挥发性物质的含暈为变量的散??点图（图２－６－ｃ）。生成分１的贡献率是５０．４３％，主成分２的贡献率是４９．５７％，两个主成分??的累积贡献率达到１００％。从散点图上可以清楚地看出Ｖ４［?（Ｅ）?－２－Ｎｏｎｅｎａｌ］显著地偏离??于其他成分，（Ｅ）?－２－Ｎｏｎｅｎａｌ?（反式－２－壬醛）是黄瓜中具有代表性的挥发性物质“牛脂香??型”?．（Ｆｒｏｓｓｅｔａｌ．，?１９６２；Ｓｃｈｉｅｂｅｒｌｅｅｔａｌ＋，?１９９０）。Ｖ６［（Ｅ，Ｚ）－２，?６－Ｎｏｎａｄｉｅｎａｌ］、Ｖ４４??（Ｇｌｙｃｏｌａｌｄｅｈｙｄｅ?ｄｉｍｅｔｈｙｌ?ａｃｅｔａｌ）、Ｖ３７?（Ｃｙｃｌｏｏｃｔａｎｅ－１－ｏｌ）、Ｖ４９?（．Ｃａｒｙｏｐｈｙｌｌｅｎｅ）对ＥＨ??成分１的贡献率较高，、且在Ｇ２中的产出量高于Ｇｌ。反－２，顺６－壬二辛醛［（Ｅ，Ｚ）－２，??６－Ｎｏｎａｄｉｅｎａｌ］是黄瓜果实中另一个具有代表性的挥发性物质，它散发青草的、像黄瓜果??实香气．的气味。．Ｖ８?（Ｕｎｄｅｃａｎａｌ）、Ｖ１２?（Ｅｔｈｙｌ?ｍｅｔｈｙｌ?ｃａｒｂｏｎａｔｅ）、Ｖ１３?（．Ｍｅｔｈｙｌ??６－ｏｘｏｈｅｐｔａｎｏａｔｅ）、Ｖ１７?（２，３－ｄｉｈｙｄｒｏｘｙｐｒｏｐｙｌ（９Ｚ，１２Ｚ，１５Ｚ）－９，?１２，１５－）这４种物质仅由主??成分１产出。Ｖ４２［（２Ｅ，６Ｅ）－２，６－Ｎｏｎａｄｉｅｎ－ｌ－ｏｌ］与其他物质分离开且仅存在于Ｇ１和ＳＧ。??综合来看，我们认为，Ｖ４?（反式－２－壬醛）、Ｖ６?（反－２，顺６－壬＝辛醛）、Ｖ３７?（

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本文编号：3002632