黄瓜中赤霉酸残留研究

发布时间：2021-03-09 18:31

　　近年来,媒体炒作“黄瓜顶花带刺”、“避孕药黄瓜”等“激素黄瓜”,造成公众对植物生长调节剂的恐慌,而赤霉素作为黄瓜上常用植物生长调节剂,却未报道有前人研究其在黄瓜上残留,此外,黄瓜上还会用到萘乙酸、多效唑、噻苯隆及氯吡脲等植物生长调节剂。为更真实地了解黄瓜上植物生长调节剂的残留状况,减少公众对植物生长调节剂不必要的恐慌。本文先验证赤霉酸对黄瓜品质及生长的影响,其次建立黄瓜上赤霉酸、萘乙酸、多效唑、氯吡脲及噻苯隆5种植物生长调节剂的多残留检测方法并优化赤霉酸残留检测方法,测定赤霉酸在黄瓜上的残留动态,目标在于探明黄瓜上赤霉素的残留状况和降解规律,为制定本国残留限量标准提供数据支持,保障公众食品安全。主要实验内容和结果如下：（1）研究赤霉酸对黄瓜品质及生长影响。田间（保护地）实验,赤霉酸25 mg/kg和50 mg/kg处理后：果实长度均极显著大于CK；果实重量均显著大于CK；总酸含量均极显著小于CK；可溶性固形物含量与CK差异不显著。与CK相比,以25 mg/kg剂量处理可极显著提高黄瓜果实中维生素C含量,但以50 mg/kg处理,其果实中维生素C含量反而极显著下降。贮藏实验,赤霉酸10m... 

【文章来源】：广西大学广西壮族自治区 211工程院校

【文章页数】：68 页

【学位级别】：硕士

【文章目录】：
摘要
Abstract
1 前言
    1.1 植物生长调节剂的作用
    1.2 植物生长调节剂的安全性
    1.3 农产品中植物生长调节剂残留分析技术
        1.3.1 样品前处理方法
            1.3.1.1 提取剂的选择
            1.3.1.2 净化方法
        1.3.2 仪器分析方法
            1.3.2.1 气相色谱法及气-质联用法
            1.3.2.2 液相色谱法及液-质联用法
            1.3.2.3 其它方法
    1.4 植物生长调节剂研究进展
        1.4.1 国内外植物生长调节剂登记现状
        1.4.2 本实验中植物生长调节剂限量标准情况
        1.4.3 黄瓜中赤霉酸研究现状
    1.5 本实验主要研究内容与意义
2 材料与方法
    2.1 试验材料
        2.1.1 供试作物
        2.1.2 仪器及试剂
    2.2 试验方法
        2.2.1 田间大棚施用赤霉酸对黄瓜品质及生长影响
            2.2.1.1 试验设计
            2.2.1.2 维生素C含量测定
            2.2.1.3 可溶性固形物含量测定
            2.2.1.4 总酸含量测定
            2.2.1.5 统计分析方法
        2.2.2 贮藏期施用赤霉酸对黄瓜品质影响
        2.2.3 黄瓜上5种常用植物生长调节剂检测方法的建立
            2.2.3.1 HPLC-MS/MS条件
            2.2.3.2 标准曲线绘制
            2.2.3.3 样品前处理方法
        2.2.4 黄瓜上赤霉酸残留检测技术优化
            2.2.4.1 HPLC-MS/MS条件
            2.2.4.2 标准曲线绘制
            2.2.4.3 样品前处理
            2.2.4.4 黄瓜中赤霉酸本底值检测
        2.2.5 赤霉酸在黄瓜上的田间大棚残留实验
        2.2.6 赤霉酸在黄瓜上的贮藏期残留实验
3 结果与分析
    3.1 田间大棚施用赤霉酸对黄瓜品质及生长的影响
        3.1.1 施用赤霉酸对黄瓜中维生素C含量影响
        3.1.2 施用赤霉酸对黄瓜中总酸含量影响
        3.1.3 施用赤霉酸对黄瓜中可溶性固形物含量影响
        3.1.4 施用赤霉酸对黄瓜果实重量、长度影响
    3.2 贮藏期施用赤霉酸对黄瓜品质的影响
        3.2.1 施用赤霉酸对黄瓜中维生素C含量影响
        3.2.2 施用赤霉酸对黄瓜中总酸含量影响
        3.2.3 施用赤霉酸对黄瓜中可溶性固形物含量影响
    3.3 黄瓜上5种常用植物生长调节剂检测方法的建立
        3.3.1 质谱数据
        3.3.2 色谱数据
        3.3.3 前处理条件的优化
            3.3.3.1 提取条件的筛选
            3.3.3.2 净化方法的选择
        3.3.4 检出限与线性范围
        3.3.5 方法准确度和精密度
    3.4 黄瓜上赤霉酸残留检测技术优化
        3.4.1 质谱数据
        3.4.2 色谱数据
        3.4.3 溶剂标准曲线及赤霉酸本底值
        3.4.4 黄瓜基质标准曲线
        3.4.5 前处理方法的筛选
        3.4.6 方法准确度和精密度
    3.5 田间大棚施用赤霉酸在黄瓜上残留动态
    3.6 贮藏期施用赤霉酸在黄瓜上残留动态
4 结论与讨论
5 不足和未来需改进之处
致谢
参考文献
附录


【参考文献】：
期刊论文
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硕士论文
[1]植物生长调节剂高效检测方法的建立及矮壮素、多效唑、赤霉素在番茄中的残留研究[D]. 杨锐.华中农业大学 2015
[2]水果中植物生长调节剂残留检测及其筛查技术研究[D]. 黄何何.福建农林大学 2014
[3]多效唑等5种植物生长调节剂检测技术及多效唑在桃上的残留研究[D]. 史晓梅.中国农业科学院 2012
[4]华中地区小菜蛾抗药性监测及小菜蛾对丁醚脲抗性机制研究[D]. 邱浩.华中农业大学 2012
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本文编号：3073279