粗老茶种植的白参菌营养物质研究

发布时间：2021-03-12 07:28

　　【目的】利用粗老茶叶为主要培养基培育白参菌子实体,对比分析其主要营养物质是否具有优越性。【方法】测定以茶为主料栽培的白参菌、市场购买人工种植的白参菌和野生白参菌的氨基酸组分、主要营养元素、蛋白质、多糖等的含量并分析对比差异性。【结果】以茶为主料的培养基适宜白参菌生长。与市场购买人工种植的和野生的相比较,以茶为主料栽培的白参菌子实体的氨基酸、多糖以及人体必需营养元素中的锌、钾、磷含量最高。【结论】以粗老茶叶为主料配制的栽培料种植白参菌可行,而且能培育出优质的营养丰富的白参菌子实体。 

【文章来源】：西南农业学报. 2020,33(10)北大核心

【文章页数】：4 页

【部分图文】：

3种白参菌子实体的可溶性蛋白含量的对比

3种白参菌子实体多糖含量的对比

【参考文献】：
期刊论文
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本文编号：3077927