调亏灌溉对赤霞珠葡萄生长发育及果实品质的影响

发布时间：2021-04-09 13:43

　　本研究针对宁夏地区水资源短缺和葡萄园灌水制度不完善的问题,以宁夏银川志辉源石庄园6年生欧亚种（Vitis vinifera L.）酿酒葡萄赤霞珠（Carbernet Sauvignon）为试验材料,研究了调亏灌溉（Regulated deficit irrigation,RDI）对葡萄生长发育和果实品质的影响,以期达到优化灌水方案,节约生产成本,提高葡萄品质的目的。从膨大期开始到成熟期结束,每周采样,共9次,并对不同时期的葡萄果皮、种子以及冬剪葡萄枝条的酚类物质（总酚、总花色苷、总单宁、总黄酮、总黄烷-3-醇）,转色期植株的光合特性以及成熟期果实的香气物质进行了评估;最后使用了主成分分析法对不同调亏灌溉处理下的葡萄的基本理化指标与酚类物质含量进行综合评价,从而确定其对果实品质的综合影响以及最优灌水方案。试验取得的主要有以下成果:（1）通过测定葡萄转色期的光合指标发现,调亏灌溉抑制了葡萄植株光合特性,且对净光合速率（Pn）与蒸腾速率（Tr）抑制最大,达到了显著水平,与对照相比,净光合速率最大降幅为20.88%,蒸腾速率最大降幅为48.48%。（2）调亏灌溉对生长发育中的葡萄果实大小影响并... 

【文章来源】：西北农林科技大学陕西省 211工程院校 985工程院校 教育部直属院校

【文章页数】：69 页

【学位级别】：硕士

【部分图文】：

调亏灌溉对葡萄枝条中的多酚物质的影响

【参考文献】：
期刊论文
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[5]调亏灌溉对荒漠绿洲区滴灌酿酒葡萄产量及品质的影响[J]. 纪学伟,成自勇,赵霞,张芮.  干旱区资源与环境. 2015(04)
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博士论文
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硕士论文
[1]调亏灌溉对酿酒葡萄光合作用及果实生长发育的影响研究[D]. 黄学春.宁夏大学 2014
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[3]荔枝果肉多酚抗氧化应激作用及其机制研究[D]. 张粹兰.华中农业大学 2011



本文编号：3127724