脱落酸对番茄部分果实性状和营养品质的影响

发布时间：2021-04-10 14:55

　　为研究脱落酸（ABA）对番茄果实品质的影响,本研究测定了番茄ABA生物合成缺失突变体not和flc及其野生型各成熟时期果实,以及外源100μmol·L^-1 ABA处理后不同天数的番茄果实的外观品质和营养品质。结果表明,内源ABA缺失抑制番茄果实增重并促进果实纵向生长,但对果实硬度无明显影响。同时,内源ABA可影响番茄果实可溶性固形物含量并促进破色期和转色期的还原糖积累。not和flc果实中番茄红素、β-胡萝卜素、叶黄素和总类胡萝卜素含量均显著高于其野生型,且外源喷施试验表明,与对照组相比,外源100μmol·L^-1 ABA处理能显著抑制番茄果实中番茄红素、β-胡萝卜素和总类胡萝卜素的积累。综上,ABA在调控番茄果实外观品质方面,可促进番茄果实增重并抑制番茄果实纵向生长;在调控番茄果实营养品质方面,可促进还原糖积累并抑制类胡萝卜素积累。本研究结果为利用ABA调控番茄果实品质提供了一定的理论依据和技术支持。 

【文章来源】：核农学报. 2020,34(12)北大核心CSCD

【文章页数】：7 页

【部分图文】：

ABA生物合成缺失突变体及其野生型不同成熟期果实的可溶性固形物和还原糖含量

如图2-A所示,在破色期,ABA生物合成缺失突变体not果实中番茄红素含量显著高于其野生型AC,升高了31.23%。并且在红熟期,突变体not和flc果实中番茄红素含量均显著高于各自的野生型,分别增加了23.62%和43.07%。上述结果表明内源ABA缺失能明显促进果实番茄红素积累。如图2-B所示,ABA生物合成缺失突变体not果实中β-胡萝卜素含量在破色期和红熟期显著高于其野生型AC,分别增加31.81%和28.37%;但在转色期两品种差异不显著。同时,突变体flc果实中β-胡萝卜素含量在转色期和红熟期均显著高于其野生型RR,分别增加6.82%和23.07%。表明内源ABA缺失能明显促进番茄果实中β-胡萝卜素积累。如图2-C所示,ABA生物合成缺失突变体not果实中叶黄素含量在转色期和红熟期显著高于其野生型AC,分别增加25.01%和14.28%;突变体flc果实中叶黄素含量在各果实成熟时期均显著高于其野生型RR,在破色期、转色期和红熟期分别增加了55.55%、110.52%和182.53%。说明内源ABA能够抑制叶黄素的积累。如图2-D所示,ABA生物合成缺失突变体not和flc果实中总类胡萝卜素含量在转色期和红熟期均显著高于各自的野生型,说明内源ABA显著抑制了番茄果实总类胡萝卜素的积累。综上可知,内源ABA可抑制成熟过程中番茄果实的番茄红素、β-胡萝卜素、叶黄素和总类胡萝卜素的积累。图3 ABA处理对番茄果实中的类胡萝卜素含量的影响

ABA处理对番茄果实中的类胡萝卜素含量的影响

【参考文献】：
期刊论文
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本文编号：3129841