不同LED光质对香椿芽苗菜生长和品质的影响

发布时间：2021-06-13 03:40

　　为筛选出香椿芽苗菜生产的适宜光质条件,采用LED光源,设置白光（CK）、红光（R）、蓝光（B）、红蓝复合光R2B8、R5B5和R8B2等6种光质,研究不同光质对香椿芽苗菜生长及其品质的影响。结果表明,红光和红蓝复合光处理显著提高了香椿芽苗菜的芽长、鲜质量及干质量,R处理的芽长最大,R8B2处理的全株鲜质量和干质量最高,分别为1.49 g和0.17 g;红光比例增加有利于芽苗菜可溶性糖的合成,蓝光可以促进芽苗菜可溶性蛋白的合成,100%蓝光处理可溶性蛋白含量最高为20.2 mg·g-1;蓝光和红蓝混合光处理均促进香椿芽苗菜中抗氧化物质的合成与累积,B处理和R2B8处理维生素C含量分别比对照提高48.03%和42.65%,可溶性总酚含量和总黄酮含量也显著高于对照。综合各项指标,R和R8B2处理可提高香椿芽苗菜产量,而B和R2B8处理可提升香椿芽苗菜品质,生产上可根据实际需求进行红蓝光不同比例调控。 

【文章来源】：中国瓜菜. 2020,33(11)北大核心

【文章页数】：4 页

【部分图文】：

不同LED光质对香椿芽苗菜可溶性糖含量的影响

由图2可知，红光R处理可溶性蛋白含量最低（6.83 mg·g-1），香椿芽苗菜的可溶性蛋白含量随蓝光比例的增高而上升，100%蓝光B可溶性蛋白含量最高（20.2 mg·g-1),B、R2B8和R5B5显著高于对照，R8B2和R与对照差异不显著。表明蓝光可以促进香椿芽苗菜可溶性蛋白的合成，红光的作用相反。2.4 不同LED光质对香椿芽苗菜维生素C含量的影响

由图3可知，与CK相比，不同光质处理下均提高了香椿芽苗菜维生素C含量，B处理的维生素C含量最高（1.128 mg·g-1),R2B8次之（1.087 mg·g-1），具体表现为B>R2B8>R5B5>R8B2>R>CK,B和R2B8分别比对照提高48.03%和42.65%，除了红光R与对照无差异外，其他处理与对照差异达显著水平。结果表明，蓝光和红蓝混合光都有利于香椿芽苗菜维生素C的合成和积累。2.5 不同LED光质对香椿芽苗菜可溶性总酚含量的影响

【参考文献】：
期刊论文
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本文编号：3226917