猴头菌单核体杂交及原生质体融合品质育种的研究
发布时间：2021-06-17 22:55
猴头菌（Hericium erinaceus）是我国珍贵的食药用兼用真菌,有“山珍猴头,海味燕窝”的美称。猴头菌化学成分非常复杂,有多糖、甾醇类、萜类、脂肪酸、酚类等化合物,猴头菌子实体也具有提高免疫力、抗氧化、抗肿瘤、降血脂、抗衰老等多种功效。随着对猴头菌的深入研究,猴头菌类产品也日益增多,猴头菇市场需求量急剧增大,而优良猴头菌株是获得高品质猴头菇的前提和基础。因此,选育活性代谢物含量高、生物学转化率高的菌株具有实际应用价值。本文以生物转化率较高的猴头菌株0605和子实体形态较好的刺长菌株为亲本菌株,制备原生质体单核体,进行单核体杂交和原生质体融合育种,对得到的杂合子和融合子进行鉴定、筛选和栽培,以活性成分、营养成分及外观品质等为主要指标筛选优良猴头菌品种。本论文主要研究内容如下:1.通过单因素试验和正交试验确定了猴头菌原生质体制备与再生的最佳条件:酶系统2.0%溶壁酶+0.5%崩溃酶,酶解温度32℃,酶解时间2.5 h,菌丝体菌龄10 d,恒温摇床转速120 rpm,在此制备条件下,猴头菌原生质体的数量和再生率均较高,分别为13.10×106个/mL、0.83...
【文章来源】：上海海洋大学上海市
【文章页数】：77 页
【学位级别】：硕士
【部分图文】：
不同酶系统对原生质体释放量和再生率的影响
注：a.菌龄 8d 的原生质体再生菌落；b.菌龄 10d 的原生质体再生菌落；c.菌龄 12d 的原生质体再生菌落图 2-3 不同菌龄再生菌落Fig.2-3 The regenerated strain of different mycelial age2.2.1.3 酶解时间的影响在筛选获得的最佳酶系统和菌龄条件下研究了不同酶解时间对原生质体制备与再生的影响。实验结果见图 2-4。从图 2-4(A)可以看出：原生质体数量在酶解初期随着酶解时间的延长而增加，在 2.5h 达到最大 12.65×106个/mL。酶解时间再延长原生质体数量下降，可能是因为酶解时间过长，裂解酶造成了原生质体的破裂或溶解。图 2-4( B)中菌丝酶解 3.5h 的再生率达到最高 0.50%，但此时原生质体数量为 1.68×106个/ mL， 远低于最大原生质体数量 12.65×106个/ mL。而酶解 2.5h 的再生率为 0.41%稍低于峰值，且原生质体数量最大。因此，综合原生质体数量和再生率，本试验采用酶解时间 2.5h。
注：a.菌龄 8d 的原生质体再生菌落；b.菌龄 10d 的原生质体再生菌落；c.菌龄 12d 的原生质体再生菌落图 2-3 不同菌龄再生菌落Fig.2-3 The regenerated strain of different mycelial age2.2.1.3 酶解时间的影响在筛选获得的最佳酶系统和菌龄条件下研究了不同酶解时间对原生质体制备与再生的影响。实验结果见图 2-4。从图 2-4(A)可以看出：原生质体数量在酶解初期随着酶解时间的延长而增加在 2.5h 达到最大 12.65×106个/mL。酶解时间再延长原生质体数量下降，可能是因为酶解时间过长，裂解酶造成了原生质体的破裂或溶解。图 2-4( B)中菌丝酶解 3.h 的再生率达到最高 0.50%，但此时原生质体数量为 1.68×106个/ mL， 远低于最大原生质体数量 12.65×106个/ mL。而酶解 2.5h 的再生率为 0.41%稍低于峰值，且原生质体数量最大。因此，综合原生质体数量和再生率，本试验采用酶解时间 2.5h
本文编号：3236076
【文章来源】：上海海洋大学上海市
【文章页数】：77 页
【学位级别】：硕士
【部分图文】：
不同酶系统对原生质体释放量和再生率的影响
注：a.菌龄 8d 的原生质体再生菌落；b.菌龄 10d 的原生质体再生菌落；c.菌龄 12d 的原生质体再生菌落图 2-3 不同菌龄再生菌落Fig.2-3 The regenerated strain of different mycelial age2.2.1.3 酶解时间的影响在筛选获得的最佳酶系统和菌龄条件下研究了不同酶解时间对原生质体制备与再生的影响。实验结果见图 2-4。从图 2-4(A)可以看出：原生质体数量在酶解初期随着酶解时间的延长而增加，在 2.5h 达到最大 12.65×106个/mL。酶解时间再延长原生质体数量下降，可能是因为酶解时间过长，裂解酶造成了原生质体的破裂或溶解。图 2-4( B)中菌丝酶解 3.5h 的再生率达到最高 0.50%，但此时原生质体数量为 1.68×106个/ mL， 远低于最大原生质体数量 12.65×106个/ mL。而酶解 2.5h 的再生率为 0.41%稍低于峰值，且原生质体数量最大。因此，综合原生质体数量和再生率，本试验采用酶解时间 2.5h。
注：a.菌龄 8d 的原生质体再生菌落；b.菌龄 10d 的原生质体再生菌落；c.菌龄 12d 的原生质体再生菌落图 2-3 不同菌龄再生菌落Fig.2-3 The regenerated strain of different mycelial age2.2.1.3 酶解时间的影响在筛选获得的最佳酶系统和菌龄条件下研究了不同酶解时间对原生质体制备与再生的影响。实验结果见图 2-4。从图 2-4(A)可以看出：原生质体数量在酶解初期随着酶解时间的延长而增加在 2.5h 达到最大 12.65×106个/mL。酶解时间再延长原生质体数量下降，可能是因为酶解时间过长，裂解酶造成了原生质体的破裂或溶解。图 2-4( B)中菌丝酶解 3.h 的再生率达到最高 0.50%，但此时原生质体数量为 1.68×106个/ mL， 远低于最大原生质体数量 12.65×106个/ mL。而酶解 2.5h 的再生率为 0.41%稍低于峰值，且原生质体数量最大。因此，综合原生质体数量和再生率，本试验采用酶解时间 2.5h
本文编号：3236076
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